{"product_id":"marcovaldo-bianco-crocizia-crocizia","title":"Marcovaldo' Bianco Crocizia","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'MARCOVALDO' BIANCO CROCIZIA\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Marcovaldo” Bianco di Crocizia è il goloso vino fermo di Marco Rizzardi, \u003cstrong\u003ecapace di congiungere ricchezza e personalità\u003c\/strong\u003e. Chi ha detto che i bianchi macerati sulle bucce siano simili tra loro? Sfidiamo chiunque, dopo aver assaggiato l’ultima chicca sfornata da Marco, a non riconoscerli anche alla cieca. D'altronde è innegabile che Crocizia sia un nome noto agli appassionati di vini artigianali, considerato come un vero e proprio punto di riferimento quando si parla di rifermentati in bottiglia, in virtù di interpretazioni sempre godibili, ma mai scontate o banali. La storia di Marco lo vede muovere i primi passi in vigna all'inizio del 2000, dopo aver rilevato un vecchio podere a Langhirano nel parmense e averlo popolato dei vitigni cari alla tradizione locale. Anche i vini rispettano in tutto e per tutto la dimensione locale, splendidi nettari da abbinare alla cucina di tutti i giorni e di cui avere un adeguata scorta in cantina. Succhi per la colazione, tisane prima di addormentarsi. Sempre insomma.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Bianco Marcovaldo \u003cstrong\u003emacera sulle bucce per 11 giorni\u003c\/strong\u003e e nasce da un approccio molto coerente e preciso. In vigna viene bandito l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi e ci si aiuta solo con un po' di rame e zolfo. Anche in cantina non ci si avvale di nessun coadiuvante, se non l'aggiunta in dosi omeopatiche di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCrocizia “Marcovaldo” si palesa nel calice con un giallo intenso e carico, che vira verso l'arancione. Naso che travolge chi vi si accosta, ed \u003cstrong\u003eesplode di richiami dolci \u003c\/strong\u003ee suadenti all'albicocca, all'uvetta, al miele, al punto che sembra di entrare in una pasticceria. Il sorso è altrettanto ricco e materico, ma mai statico. Crema e seta al palato, con un finale decisamente lungo. Un nettare perfetto da abbinare a formaggi di media\/lunga stagionatura o preparazioni di pesce che prevedano l'uso di salse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso con tinture aranciate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido e polposo, deciso e pieno, di grande avvolgenza e aromaticità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note morbide di burro, uvetta, agrumi canditi e spezie orientali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198228873564,"sku":"VR6388045","price":13.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/19791.jpg?v=1754565974","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/marcovaldo-bianco-crocizia-crocizia","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}