{"product_id":"mencia-casas-de-enriba-daterra-2019-daterra","title":"Mencia 'Casas de Enriba' Daterra 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MENCIA 'CASAS DE ENRIBA' DATERRA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Mencia “Casas De Enriba” di Daterra ha origine nel comune di Manzaneda nella Galizia in Spagna. Sono coltivati circa 4,5 ettari di terreno grazie alla passione e al lavoro quotidiano di Laura Lorenzo e il compagno Álvaro Domínguez. Grazie all’aiuto di altri viticoltori, la produzione con il tempo si è ampliata e \u003cstrong\u003evecchie vigne risalenti agli inizi del Novecento\u003c\/strong\u003e sono state recuperate per essere nuovamente utilizzate. Innovazione e rispetto dell’ambiente circostante confluiscono nell’idea di Permacultura che unisce i principi agricoli, sociali, politici ed economici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vitigni sono coltivati su terreni particolarmente impervi: vengono piantate su terrazzamenti o ripidi pendii che possono essere raggiunti unicamente a piedi, senza utilizzo alcuno di macchinari in vigna e la viticoltura in questa zona viene considerata eroica. Il clima è oceanico con estati mai eccessivamente calde e inverni con temperature mai sotto lo zero, grazie alle correnti d’aria provenienti dal mare. I grappoli in cantina vengono sottoposti a diraspatura parziale; si verifica una fermentazione alcolica grazie ai lieviti indigeni e una malolattica in legno. Affina \u003cstrong\u003e11 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Mencia “Casas de Enriba” di Daterra si presenta nel calice di un rosso inteso con riflessi porpora; i profumi ricordano la fragola e la ciliegia, sentori di liquirizia e aromi erbacei e di terra bagnata. In bocca rivela \u003cstrong\u003eun’inaspettata freschezza\u003c\/strong\u003e, morbido e bilanciato con gusto balsamico sul finale che invoglia calice dopo calice. Si sposa perfettamente in abbinamento con salumi e carne rossa cucinata alla griglia; interessante anche con primi piatti a base di verdure e formaggi stagionati. Prodotto da consumare in occasione di festeggiamenti di ricorrenze e eventi speciali o per serate invernali davanti al camino con musica rilassante in sottofondo, sorseggiando un vino inaspettato e frutto del lavoro appassionato di chi rispetta pienamente la terra che lavora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso porpora \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, bilanciato, fresco con un tocco balsamico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di fragola e ciliegia, sentori di liquirizia, e aromi erbacei e terrosi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198285365596,"sku":"VR6389122","price":17.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/43941.jpg?v=1754566254","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/mencia-casas-de-enriba-daterra-2019-daterra","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}