{"product_id":"metodo-classico-ribolla-gialla-dosage-zero-nina-nunic-klet-brda","title":"Metodo Classico Ribolla Gialla Dosage Zéro Nina Nunić","description":"\u003cp\u003eLa Regina di Slovenia Vitigno cardine del Collio sloveno, la Ribolla Gialla , o Rebula, ha qui trovato una fissa dimora, grazie all’equilibrio tra il clima, a cavallo tra le correnti temperate del mare e il freddo delle Alpi e il suolo, ricco in marne e sabbia. La versione di Nina Nunić , declinata seguendo le rigide leggi del Metodo Classico , prevede una vendemmia rigorosamente manuale, una prima fermentazione in acciaio e una rifermentazione, in bottiglia, della durata di 60 mesi. Dosage Zéro, per un gusto ancor più sofisticato, a scandire un altro volto della regina di Slovenia che, in ogni veste, riesce sempre a catturare l’attenzione del degustatore! Colore giallo brillante dalle decise sfumature oro-verdi, dimostra maturità ed eleganza, sottolineate da vivide catene di sottili bollicine. Olfatto affascinante e generoso di pane tostato, cedro e brioche, è impreziosito da una pronunciata e persuasiva venatura minerale che racconta di marmo, gesso e un ricordo di conchiglie. Palato sofisticato, consistente e corposo, mostra struttura nella verticalità dell’asse fresco-sapido e grande armonia nei ricordi fruttati e tostati. Culmina in un un lungo e agrumato finale, sintesi di tutte le sensazioni gusto-olfattive. Un Metodo Classico raffinato, per i veri amanti del genere, si rivela perfetto come aperitivo e incantevole accostato a pesce crudo, sushi e gamberi. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198261838172,"sku":"VR6388716","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10957.png?v=1754566152","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/metodo-classico-ribolla-gialla-dosage-zero-nina-nunic-klet-brda","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}