{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-apollo-2019-ausonia-ausonia","title":"Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane DOCG Apollo 2019 Ausonia","description":"\u003cp\u003eTanto fresco, tanto profondo La produzione dei vini di Ausonia proviene esclusivamente dalle uve provenienti dai vigneti di proprietà, allevati nel massimo rispetto della natura, seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica . Secondo Simone Binelli, proprietario dell’azienda, è solo partendo da un’ottima materia prima che si possono ottenere vini pregiati, pura espressione del territorio. Il Montepulciano d’Abruzzo Apollo , è prodotto per il 100% dall’omonimo vitigno, fermentato con lieviti indigeni, lavorato unicamente in acciaio e con un bassissimo contenuto di solforosa. Un vino che sa esprimere tutto il varietale dell’uva, capace di coniugare freschezza e complessità allo stesso tempo. Colore rosso rubino brillante con riflessi purpurei, ha un naso succoso ed invitante di ribes, lamponi e mirtilli in confettura, con ricchi toni speziati di cannella e pepe nero ed accenni di china, rabarbaro e corteccia. Assaggio fresco, agile, scattante, mostra una morbidezza rara ed un tannino davvero vellutato. Lungo e persistente il finale che richiama la frutta. Delizioso con primi piatti al ragù, spaghetti all’amatriciana, formaggi stagionati e, naturalmente, con gli arrosticini. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198201577820,"sku":"VR6387560","price":10.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8269.png?v=1754565844","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-apollo-2019-ausonia-ausonia","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}