{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-ilico-2019-illuminati-illuminati","title":"Montepulciano D'Abruzzo DOC Ilico 2019 Illuminati","description":"\u003cp\u003eUn autentico Montepulciano Il Montepulciano è uno splendido vitigno che ha trovato in Abruzzo un territorio ideale per sviluppare al meglio tutte le sue caratteristiche organolettiche; qui magistralmente interpretato da Illuminati, storica cantina del Teramano. Il suo ciclo di maturazione è molto lungo, infatti viene vendemmiato intorno alla prima decade di ottobre, e dopo un'accurata selezione il mosto subisce una lunga macerazione a contatto con le bucce, per poi affinare per minimo 10 mesi in botti di rovere di Slavonia e infine ulteriori 3-4 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. Il risultato? Che vi dobbiamo dire...noi lo abbiamo assaggiato e qui sotto vi riportiamo le nostre note di degustazione...giudicate voi! Rosso rubino molto intenso con riflessi porpora. Al naso sprigiona aromi dolci di ciliegia matura e frutta rossa in confettura, di pari passo con sensazioni di sottobosco, terra bagnata e foglie secche, insieme a sentori di spezie dolci come chiodi di garofano, cannella e vaniglia. L'assaggio è pieno, morbido e rotondo, perfettamente equilibrato tra struttura e dolcezza, con trama dei tannini levigata ma presente che accompagna un finale di ritorni speziati di grande finezza, per un risultato che sfiora l'aromicità. Accompagna bene arrosti, brasati, carni rosse, selvaggina e pollame nobile oppure formaggi semi-stagionati, ma la perfezione la raggiunge con le carni di capretto e di agnello. Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198140105052,"sku":"VR6386864","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_811.png?v=1754565651","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/montepulciano-dabruzzo-doc-ilico-2019-illuminati-illuminati","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}