{"product_id":"moscato-dasti-sourgal-magnum-elio-perrone-2023-perrone-elio","title":"Moscato d'Asti 'Sourgal' Magnum Elio Perrone 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MOSCATO D'ASTI 'SOURGAL' MAGNUM ELIO PERRONE 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Sourgal” è il Moscato d’Asti che Elio Perrone ricava da una vigna di estrema qualità, all’interno di un territorio vocato alla \u003cstrong\u003etradizionale realizzazione di finissimi vini dolci\u003c\/strong\u003e. La bottiglia panciuta e scura è ormai un segno distintivo della cantina, un approccio più divertente al vino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Moscato d’Asti “Sourgal” di Elio Perrone nasce dalla vinificazione in purezza della varietà aromatica più conosciuta e diffusa, proveniente dallo \u003cstrong\u003esplendido vigneto che dà il nome all’etichetta\u003c\/strong\u003e. Sulla sommità di una collina nei pressi del paese di Castiglione Tinella, in quella parte della Langa astigiana che corre sulla riva destra del Tanaro e così caratterizzata dal Moscato Bianco, alla quota di 350 metri sul livello del mare le viti prosperano su terreni a predominanza sabbiosa, drenanti ed esposti verso est. La vendemmia si svolge manualmente nel periodo compreso tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, con cernita dei grappoli già in vigna. Le operazioni di cantina sono caratteristiche di questa tipologia: pressatura soffice per estrarre unicamente la parte aromatica delle uve e ripulitura del mosto da sedimenti e impurità, con successiva conservazione a bassissima temperatura fino al momento della presa di spuma, che ha luogo in autoclave. La fermentazione procede fino allo svolgimento del 5% volumico di alcol, con un potenziale del 12,7% e una concentrazione zuccherina superiore ai 50 grammi per litro. L’imbottigliamento viene condotto in condizioni sterili isobariche, per la necessità di preservare la frizzantezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Sourgal” di Elio Perrone si presenta d’aspetto vivo e brillante, di un luminoso color giallo paglierino venato di verdi riflessi giovanili. Inconfondibilmente varietale all’olfatto, impatta con intensi sentori peculiari di zagara e di fiori d’acacia, proponendo note più matura di pesca a polpa gialla e i sentori di vegetale balsamico dell’erba salvia. L’assaggio si rivela dolce e ben armonizzato da una sottile e persistente freschezza che ne alleggerisce il corpo e invita ad una piacevole beva. Un Moscato elegante, che tipicamente si abbina alla pasticceria e alle feste, ma che può sorprendere con \u003cstrong\u003eabbinamenti a merende salate\u003c\/strong\u003e composte da salumi nostrani, pane casereccio e quiche di verdure.\u003cspan style=\"font-size:\"\u003e Da provare nell'elegante formato Magnum!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino vivo e brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce ed equilibrato, fresco ed elegante, la piacevole vena acida ne alleggerisce il corpo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori freschi di litchi, pera, scorza di agrumi, pompelmo e pesca gialla \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198305780060,"sku":"VR6389357","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/moscato-dasti-sourgal-magnum-elio-perrone-2023_58007.jpg?v=1754566364","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/moscato-dasti-sourgal-magnum-elio-perrone-2023-perrone-elio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}