{"product_id":"naked-garganuda-2021-garganuda","title":"Naked' Garganuda 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'NAKED' GARGANUDA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eGarganuda ‘Naked’ si configura come un vino bianco artigianale dall’\u003cstrong\u003eapprezzabile verticalità\u003c\/strong\u003e, frutto di una conduzione biologica certificata. La piccola realtà viticola Garganuda gestisce meno di 3 ettari di vigneti a Montecchia di Crosara, in provincia di Verona, territorio del Soave. Anima della tenuta è il vignaiolo Andrea Fiorini Carbognin, il quale con la vendemmia 2014 ha ufficialmente avviato il proprio progetto enoico con l’obiettivo di coltivare e vinificare il vitigno Garganega in maniera sostenibile e genuina, ricercando un’espressione del Soave tesa e vibrante come quella di un tempo, lontana dalle eccessive morbidezze odierne.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Naked’ di Garganuda ha origine da una sola varietà a bacca bianca allevata a regime biologico certificato, integrato da pratiche di biodinamica. Le viti hanno all’incirca 40 anni di età e sono impiantate su \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica \u003c\/strong\u003ericchi di basalto ed elementi minerali. A seguito della raccolta manuale, le uve vengono trasferite in cantina e vinificate in bianco con fermentazione alcolica spontanea condotta dai soli lieviti indigeni in vasche di cemento. Durante tutto il processo di lavorazione è escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione e il vino è infine imbottigliato con il tappo a vite.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGarganuda ‘Naked’ possiede una tonalità giallo paglierino luminoso. La gamma olfattiva coniuga aromi fruttati di pera, pesca bianca e agrumi con sentori floreali di gelsomino e una decisa vena minerale che richiama lo iodio e la pietra focaia. \u003cstrong\u003eAssaggio\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enetto e molto fresco\u003c\/strong\u003e, di buona struttura e sapidità, contraddistinto da un lungo finale agrumato e minerale. Nonostante risulti godibile già in gioventù, il ‘Naked’ è dotato di un’ottima longevità che lo può portare a evolvere per anni in bottiglia sviluppando aromi ancora più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Netto, molto fresco, di buona struttura e sapidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Gelsomino, pera, pesca bianca, note iodate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198159241564,"sku":"VR6387001","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/naked-garganuda-2021_58676.jpg?v=1754565729","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/naked-garganuda-2021-garganuda","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}