{"product_id":"nebbiolo-enzo-boglietti-2021-enzo-boglietti","title":"Nebbiolo Enzo Boglietti 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL NEBBIOLO ENZO BOGLIETTI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo di Enzo Boglietti si configura come un’\u003cstrong\u003eespressione invitante \u003c\/strong\u003edi questa celebre varietà da cui si ottengono alcuni dei vini rossi più importanti al mondo, come il Barolo e il Barbaresco. Tuttavia, se coltivato e lavorato ricercando una maggiore immediatezza e accessibilità, il Nebbiolo può dare risultati sorprendenti grazie all’eleganza dei profumi e al suo gusto vibrante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEnzo Boglietti Langhe Nebbiolo deriva esclusivamente da uve dell’omonimo vitigno cresciute a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e all’interno del comune di La Morra, su suoli formati da marne e calcare con occasionale presenza di terra rossa e pietra. La vendemmia è svolta a mano e i grappoli vengono quindi selezionati, diraspati e infine pigiati. Il mosto fermenta a temperatura controllata a contatto con le bucce per circa 10 giorni, durante i quali si eseguono periodici rimontaggi e follature. Terminato il processo fermentativo il vino è travasato in botti di legno usate per la maturazione di 6 mesi e dopo un ulteriore breve affinamento in bottiglia è pronto per l’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del Nebbiolo Langhe Enzo Boglietti è rosso rubino brillante e trasparente. L’olfatto offre squisiti aromi di frutti rossi come il lampone e la ciliegia, petali di rosa, sottobosco e fieno tagliato, con sfumature speziate sullo sfondo. In bocca risulta \u003cstrong\u003esecco e saporito\u003c\/strong\u003e, fresco e croccante, dai tannini fini ma ben presenti che accompagnano la persistente chiusura fruttata. Per quanto si tratti di un Nebbiolo di buona longevità, questa etichetta è incredibilmente gustosa anche in gioventù, meglio se accompagnata da primi piatti di carne della tradizione langarola come i tajarin al ragù. Ottimo anche l’abbinamento con taglieri di salumi e formaggi stagionati, tartare di fassona o coniglio in umido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Secco, fresco, persistente e sostenuto da tannini fini e ben presenti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note delicate di petali di rose, frutta rossa e fieno \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198241653084,"sku":"VR6388427","price":14.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/50303.jpg?v=1754566043","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/nebbiolo-enzo-boglietti-2021-enzo-boglietti","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}