{"product_id":"nebbiolo-ochetti-renato-ratti-2022-ratti-renato","title":"Nebbiolo 'Ochetti' Renato Ratti 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL NEBBIOLO 'OCHETTI' RENATO RATTI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --\u003e\u003c\/style\u003e \u003cp\u003eIl Nebbiolo “Ochetti” è una chicca enologica piemontese che può vantare un’origine prestigiosa, dalla storia certamente meno antica rispetto a quella delle Langhe, ma dal microclima ugualmente eccezionale. Nasce infatti da \u003cstrong\u003euna delle aree vitivinicole più vocate del Roero\u003c\/strong\u003e, dove la cantina Renato Ratti possiede piccole ma ben esposte parcelle. I sentori varietali tipici dell’uva emergono con forza al primo naso, seguiti da sensazioni più evolute che si affacciano al mondo dei terziari, frutto del periodo di affinamento trascorso in legno. Un’etichetta che in bocca sfodera una beva piena e rotonda, che scorre con leggerezza e succosità e che dimostra un grande potere gastronomico, in grado di accompagnare differenti piatti, come carni allo spiedo o pietanze impreziosite da ricche lamelle di tartufo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Nebbiolo Ochetti è un rosso roerino della cantina Renato Ratti, per troppo tempo erroneamente considerato come il fratello minore di quello langarolo. La vendemmia si svolge solitamente tra la metà di settembre e la metà di ottobre e i grappoli, una volta raccolti e trasferiti in cantina, vengono vinificati in rosso in maniera classica. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata di 30 gradi, macerando per 10 giorni. Un affinamento di\u003cstrong\u003e 8 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e ne conclude l’opera.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'Ochetti Nebbiolo di Renato Ratti è un rosso piemontese che all’esame visivo si manifesta con un bel colore rubino splendente alla vista. Concentrato il naso, in cui è la frutta a manifestarsi con maggiore intensità, arricchita da profumi di fiori secchi e spezie dolci. All’assaggio è di buon corpo, ampio al palato, con un sorso che \u003cstrong\u003escorre con piacevolezza\u003c\/strong\u003e grazie a una trama tannica finemente integrata. Un sorso caratteristico e molto tipico, che ricalca fedelmente il territorio della zona del Roero. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo, di buona struttura, intenso, leggiadro e piacevolmente veronetta \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e fruttato, con sentori di amarena, frutta e fiori rossi, pepe e humus \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198238114140,"sku":"VR6388239","price":14.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/nebbiolo-ochetti-renato-ratti-2022_58171.jpg?v=1754566020","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/nebbiolo-ochetti-renato-ratti-2022-ratti-renato","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}