{"product_id":"nebbiolo-oddero-2022-oddero","title":"Nebbiolo Oddero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL NEBBIOLO ODDERO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo di Oddero costituisce un’\u003cstrong\u003einterpretazione fine e più accessibile\u003c\/strong\u003e di questo nobile vitigno autoctono a bacca nera che ha scritto la storia vinicola del Piemonte. Poderi e Cantine Oddero, ubicata in frazione Santa Maria, ai piedi del comune di La Morra, ha radici enoiche risalenti al XVIII secolo e si colloca oggi tra i maggiori interpreti del territorio grazie alla sua capacità di coniugare tradizione e innovazione. Seppur all’interno della denominazione Langhe Nebbiolo sia ammesso l’utilizzo di un 15% di altre varietà, la tenuta ha scelto di vinificare questo vitigno rigorosamente in purezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOddero Langhe Nebbiolo deriva da sole uve dell’omonima varietà da viti di circa 15 anni, situate all’interno del comune di La Morra a 200 metri sul livello del mare con esposizione est. La raccolta, effettuata generalmente nella prima decade di ottobre, si accompagna a un’accurata cernita dei grappoli nel vigneto, seguita dalla fermentazione alcolica con 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. La conseguente fermentazione malolattica viene assecondata e il periodo di invecchiamento ha luogo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di diversa capacità\u003c\/strong\u003e per circa un anno prima dell’imbottigliamento, che avviene nell’autunno successivo alla vendemmia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAll’esame visivo il Nebbiolo di Poderi e Cantine Oddero esprime un colore rosso rubino luminoso. Intriganti e croccanti profumi di violetta e frutti rossi compongono l’olfatto, circondati da cenni di sottobosco e chiodo di garofano. In bocca risulta fresco e affascinante, beverino e saporito, con un \u003cstrong\u003etannino morbido e piacevole\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un Nebbiolo di grande e pura tipicità langarola che trova la sua esaltazione in abbinamento a primi piatti della tradizione locale come i tajarin al ragù oppure con secondi a base di carni bianche, coniglio su tutte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rubino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Affascinante, beverino, con tannino piacevole \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Bouquet di viola, mela e frutta rossa, con cenni di sottobosco e chiodi di garofano \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198275666268,"sku":"VR6389021","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/nebbiolo-oddero-2022_59751.jpg?v=1754566232","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/nebbiolo-oddero-2022-oddero","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}