{"product_id":"nebbiolo-ramale-torraccia-del-piantavigna-2018-torraccia-del-piantavigna","title":"Nebbiolo 'Ramale' Torraccia del Piantavigna 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL NEBBIOLO 'RAMALE' TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo 'Ramale' di Torraccia del Piantavigna è un pregiato vino che nasce in Piemonte, precisamente nella zona di Ghemme. La produzione di questo rosso si svolge nei vigneti Maretta e Ronco dell'Ulivo, estesi su circa 4 ettari collinari. Il vitigno in questione è coltivato su terreni fluvio-alluvionali argillosi a reazione acida, seguendo una filosofia di coltura eco-compatibile. ‘Ramale' si presenta come un vino ricco e di corpo, con un carattere unico e uno stile distintivo, garantito da un invecchiamento medio-lungo che lo colloca tra i \u003cstrong\u003egrandi Cru dell'azienda Torraccia del Piantavigna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl processo di produzione del nebbiolo ‘Ramale’ di Torraccia del Piantavigna inizia nelle prime due settimane di ottobre con una\u003cstrong\u003e vendemmia manuale\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità degli acini. Dopo una pigiatura soffice delle uve, il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese di Allier e grandi botti di rovere di Slovenia per almeno 3 anni, seguito da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQueste fasi conferiscono al nebbiolo ‘Ramale’ di Torraccia del Piantavigna un colore rubino intenso, una struttura equilibrata e tannini lavorati. Il colore carico con riflessi granati viene accompagnato da profumi intensi di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura, note floreali di viola\u003c\/strong\u003e, arricchiti da sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe nero, caffè e legno\u003c\/strong\u003e. Al palato, il vino si rivela asciutto, con tannini morbidi, una struttura eccellente e una progressione ordinata di sapori compatti, culminando in un finale lungo. Questo Nebbiolo si sposa bene con primi piatti saporiti a base di carne, ma anche con formaggi e salumi stagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche a primi piatti importanti e più elaborati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, asciutto, dai tannini morbidi e una bella acidità sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta rossa matura, frutti di bosco, cenni di violetta e sentori speziati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198243815772,"sku":"VR6388486","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/nebbiolo-ramale-torraccia-del-piantavigna-2018_58319.jpg?v=1754566056","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/nebbiolo-ramale-torraccia-del-piantavigna-2018-torraccia-del-piantavigna","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}