{"product_id":"nebbiolo-vajra-2022-vajra","title":"Nebbiolo Vajra 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL NEBBIOLO VAJRA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo della cantina piemontese Vajra è un’etichetta capace di mostrare il \u003cstrong\u003evolto più diretto, puro e accessibile\u003c\/strong\u003e del Nebbiolo, varietà che ha scritto la storia enologica del Piemonte e dell’Italia in generale. Si tratta di un vitigno molto antico, citato nei documenti in terra albese già nel lontano 1292, molto sensibile alle caratteristiche pedoclimatiche del territorio e per questo diffuso solamente in pochi luoghi d’elezione come le Langhe. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVajra Langhe Nebbiolo costituisce un’espressione in purezza dell’omonima varietà a bacca nera, proveniente da giovani vigne di età compresa tra i 10 e i 25 anni. L’uva, cresciuta in accordo ai principi dell’agricoltura biologica, viene raccolta nelle prime ore della mattina e quindi ammostata in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica accompagnata da una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare lunga e delicata\u003c\/strong\u003e, con completo e spontaneo svolgimento della fermentazione malolattica. La fase di maturazione di diversi mesi ha luogo nella stessa tipologia di contenitori vinari e dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia il vino è pronto per l’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAll’esame visivo il Nebbiolo Langhe di Vajra si presenta con una colorazione rosso rubino scarico e trasparente. Al naso emergono intense e croccanti percezioni di viola e rosa, sostenute da freschi richiami di frutti rossi e da affascinanti note di lavanda e mentuccia. Delicata, fine e dinamica la progressione gustativa, \u003cstrong\u003eelegante e di personalità\u003c\/strong\u003e, dalla vivace freschezza e i tannini setosi. Il finale insiste su irresistibili sensazioni floreali e di frutti rossi coerenti con l’olfatto. Un Nebbiolo di notevole slancio e versatilità nell’abbinamento cibo-vino, in grado di accompagnare una vasta gamma di pietanze quali taglieri di formaggi e salumi, primi piatti di terra e preparazioni a base di carni varie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino scarico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato, fine, elegante, di personalità, dinamico e dai tannini setosi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intense note di viola e rosa, con la tipica freschezza dei frutti rossi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198255350108,"sku":"VR6388558","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/nebbiolo-vajra-2022_53859.jpg?v=1754566118","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/nebbiolo-vajra-2022-vajra","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}