{"product_id":"nizza-montevenere-la-caudrina-2019-la-caudrina","title":"Nizza 'Montevenere' La Caudrina 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL NIZZA 'MONTEVENERE' LA CAUDRINA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Nizza ‘Montevenere’ de La Caudrina si configura come un’\u003cstrong\u003eespressione tipica di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e in grado di appagare i sensi con la sua pienezza e rotondità. La famiglia Dogliotti, alla guida de La Caudrina da oltre 50 anni, propone vini che parlano del territorio da cui discendono, come il ‘Montevenere’, nato nel 2000 sotto la DOC Barbera d’Asti Superiore e oggi prodotto come Nizza DOCG. Infatti, questa denominazione, istituita solamente nel 2014, apparteneva in precedenza alla DOC (poi DOCG) Barbera d’Asti Superiore, di cui era sottozona. Il ‘Montevenere’ intende mostrare il volto più complesso e articolato del Barbera, vitigno a bacca nera che sembra essere originario proprio della zona del Monferrato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Caudrina Nizza ‘Montevenere’ è un 100% Barbera coltivato a circa 250 metri di altitudine su terreni collinari ricchi di calcare, con esposizione sud e sud-ovest. In cantina, la vinificazione si esegue in maniera tradizionale, con fermentazione alcolica a temperatura controllata, macerazione sulle bucce di 12-15 giorni e completo svolgimento della fermentazione malolattica. Successivamente, la massa trascorre un periodo di invecchiamento compreso tra i 9 e i 15 mesi in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, per 1\/3 nuove, 1\/3 di secondo passaggio e 1\/3 di terzo passaggio. Infine, dopo una breve sosta in acciaio il vino è imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Montevenere’ Nizza La Caudrina ha una colorazione rosso rubino intenso dai riflessi granato. L’intenso olfatto propone profumi fruttati di ciliegia e amarena, uniti a sensazioni \u003cem\u003eboisé\u003c\/em\u003e e speziate che richiamano la vaniglia e il cacao. Al palato evidenzia \u003cstrong\u003emorbidezza e corpo importanti\u003c\/strong\u003e, nonché buona freschezza, tannini fini e lunga persistenza. Una Barbera ampia ed elegante che ben si accompagna a secondi di carne strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo, elegante, ampio e di lunga persistenza, con piacevoli tannini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note intense ed evolute di ciliegia, amarena, vaniglia, cacao e sensazioni boisé \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198138564956,"sku":"VR6386834","price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/47646.jpg?v=1754565647","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/nizza-montevenere-la-caudrina-2019-la-caudrina","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}