{"product_id":"nobile-di-montepulciano-boscarelli-2022-boscarelli","title":"Nobile di Montepulciano Boscarelli 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL NOBILE DI MONTEPULCIANO BOSCARELLI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Nobile di Montepulciano di Boscarelli è l’etichetta più tradizionale e rappresentativa dalla cantina, un vero e proprio paradigma del territorio. Questo grande rosso ha infatti mantenuto qualità e metodo di produzione costanti dal 1968, anno in cui venne messo sui mercato per la prima volta. Si tratta quindi un \u003cstrong\u003eetichetta leggendaria\u003c\/strong\u003e che ha contribuito in maniera significativa a scrivere la storia della denominazione e del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Boscarelli Nobile di Montepuciano è ottenuto per la maggior parte da uve Sangiovese, denominato localmente con il nome di Prugnolo Gentile, con aggiunta in percentuali minime di Colorino, Mammolo e Canaiolo. Le viti sorgono su terreni calcarei di origine alluvionale e sabbiosi, con una buona presenza di limo, argilla e scheletro sassoso. Le uve vengono selezionate dalle viti di 10 anni e trasportate in cantina per le fasi della vinificazione. Dopo la pigiadiraspatura dei grappoli si avvia, grazie all’azione dei lieviti indigeni, una \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003espontanea\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein tini di rovere o di acciaio\u003c\/strong\u003e riempiti non più per due terzi della loro capacità, in modo da garantire una buona ossigenazione. La fermentazione dura una settimana e, durante questa fase, sono previsti rimontaggi e follature. La macerazione prosegue ancora per 5\/8 giorni dopo la fermentazione. L’affinamento si svolge\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ein botti di rovere di Allier e di Slavonia di varia capacità per un periodo che va dai 18 ai 24 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Nobile Boscarelli è un’espressione tradizionale, \u003cstrong\u003eimpeccabile ed elegante\u003c\/strong\u003e del territorio di Montepulciano. Si presenta alla vista con un color rosso rubino intenso. Al naso si avvertono sentori eleganti di rosee viole, marasca e confettura di frutti di bosco, uniti a note speziate e minerali con tracce di liquirizia e tostature. Al palato è morbido, deciso, caldo, avvolgente ed elegante, dotato fitta trama tannica. Si tratta di un rosso strutturato e sostenuto da abbinare a saporiti piatti a base di carne o a formaggi stagionati, un’espressione vigorosa che si concede lentamente nel tempo, regalando grande soddisfazione ai sensi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido e caldo, avvolgente ed elegante, con una fitta trama tannica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Eleganti e sentori di rose e viole, di marasca e confettura di frutti di bosco, di spezie e liquirizia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198337401180,"sku":"VR6389899","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/nobile-di-montepulciano-boscarelli-2021_59050_edc1436e-fdde-4916-a983-429691b12cd4.jpg?v=1754566502","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/nobile-di-montepulciano-boscarelli-2022-boscarelli","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}