{"product_id":"nuovo-trebez-etichetta-nera-dario-princic-2016-princic-dario","title":"Nuovo Trebez 'Etichetta Nera' Dario Princic 2016","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL NUOVO TREBEZ 'ETICHETTA NERA' DARIO PRINCIC 2016\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Trebez è un vino bianco macerato sulle bucce che rientra a pieno regime nella categoria degli \u003cstrong\u003eOrange wine\u003c\/strong\u003e. Il produttore è Dario Princic, figura di particolare rilievo nel Collio, a Oslavia, piccola località alle porte di Gorizia. Le viti hanno oltre sessant’anni e vengono coltivate senza sostanze di sintesi, con macerazioni prolungate sulle bucce e vinificazione secondo il metodo ossidativo, regalando così un blend unico, sfaccettato e potente. Un vino ricco e dal bouquet aromatico difficilmente eguagliabile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Nuovo Trebez di Dario Princic è un bianco ottenuto dal blend di Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio, uve tipiche di questo territorio collinare che vede una composizione del suolo calcareo-argillosa. La coltivazione delle viti segue i principi dell’agricoltura biologica; nessuna sostanza di sintesi e concimazioni prevalentemente organiche e vegetali per far sì che i frutti rispettino a pieno le caratteristiche del territorio. Per produrre questo Orange la fermentazione avviene spontaneamente, in tini aperti di rovere, accompagnata da una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e; 40 giorni per Chardonnay e Sauvignon e 7 giorni per il Pinot Grigio, passaggio che permette l’estrazione di sapori e profumi intensi e conferisce maggiore struttura al liquido. L’affinamento vede 60 mesi di riposo in vecchie barrique, lasciate leggermente scolme per facilitare la formazione dei lieviti flor che proteggono il vino dal contatto con l’ossigeno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Trebez di Dario Princic si presenta di un bel color giallo dorato con riflessi ramati, con presenza di residui naturali per mancanza di filtrazioni. Al naso appare profondo e complesso; frutta a polpa gialla, come pesche e albicocche in confettura, agrumi canditi, resina e miele si alternano a sentori nettamente più balsamici, ossidativi e pungenti, per lasciare spazio poi a sensazioni di erbe aromatiche e spezie orientali. Al palato è ricco e morbido, molto avvolgente e corposo. La beva è invogliata da una \u003cstrong\u003efreschezza inaspettata\u003c\/strong\u003e e magistrale sapidità. Il finale è lungo e persistente in questo macerato difficile da dimenticare. Un vino da guastare con piatti ricchi o da solo, in compagnia di un buon libro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ambrato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo, ricco, intenso e strutturato, di accesa freschezza e coinvolgente sapidità, molto persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto intenso e complesso, di frutta gialla in confettura, scorza di agrumi, canditi, resina, miele, erbe balsamiche e spezie selvatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198502388060,"sku":"VR6393080","price":55.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/37451.jpg?v=1754567349","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/nuovo-trebez-etichetta-nera-dario-princic-2016-princic-dario","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}