{"product_id":"oberaia-deperu-holler-2015-deperu-holler","title":"Oberaia' Deperu Holler 2014","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'OBERAIA' DEPERU HOLLER 2014\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e‘Oberaia’ rappresenta un \u003cstrong\u003evino rosso sardo intenso e strutturato\u003c\/strong\u003e, prodotto dalla cantina artigianale Deperu Holler, abile nell’associare armoniosamente il carattere indomito dei vitigni autoctoni dell’Isola con l’internazionalità del Cabernet Sauvignon. “\u003cem\u003eOberaju\u003c\/em\u003e” è un termine sardo antico che indica una sorta di priore laico responsabile dell’organizzazione di feste ed eventi legati al culto del santo patrono. Infatti, quest’etichetta vuole omaggiare le radici e la cultura di Perfugas, comune dove ha sede la cantina, di cui l’antica associazione Oberaìa de Santu Jorzi, coordinatrice dei festeggiamenti del santo patrono San Giorgio Guerriero, ne promuove la diffusione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDeperu Holler ‘Oberaia’ viene elaborato dalla combinazione di un vitigno autoctono a bacca nera con il Cabernet Sauvignon, entrambi coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica su terreni ricchi di calcare. La vendemmia si svolge a mano e le successive fermentazioni alcolica e malolattica hanno luogo in legno grazie, rispettivamente, ai soli lieviti e batteri lattici indigeni. Durante il processo fermentativo la massa macera per 20 giorni sulle bucce. Il vino è quindi posto in botti di rovere per l’\u003cstrong\u003einvecchiamento di 12 mesi\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini, cui seguono ulteriori 9 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, ‘Oberaia’ di Deperu Holler mostra un manto rosso intenso dai riflessi granato. L’olfatto è ricco e intenso, definito da aromi di frutti di bosco e amarena che si alternano a percezioni speziate. \u003cstrong\u003ePieno e corposo al palato\u003c\/strong\u003e, dalla fitta trama tannica che anticipa l’epilogo lungo e saporito. ‘Oberaia’ si configura come un’etichetta gastronomica che necessita di pietanze succulente e appetitose in grado di valorizzarne l’importante ossatura, quali stufati di carni rosse o selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso intenso con riflessi granati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, corposo, dalla trama tannica fitta, dal finale lungo e saporito \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, ricco, note di frutti di bosco e amarena si alternano a sensazioni speziate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198387437916,"sku":"VR6390934","price":26.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/37248_4816c2a5-fe5c-4d4f-b075-9aefe7b9c6b8.jpg?v=1754566757","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/oberaia-deperu-holler-2015-deperu-holler","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}