{"product_id":"olevano-romano-doc-cesanese-riserva-2020-damiano-ciolli-damiano-ciolli","title":"Olevano Romano DOC Cesanese Riserva 2020 Damiano Ciolli","description":"\u003cp\u003eOde al Cesanese Questo vino nasce dal vigneto di Cesanese di Affile di circa 1 ettaro, piantato nel 1953; quest’antica vigna, produce naturalmente dai 4 ai 6 grappoli per ceppo, donando uve che riescono a raggiungere senza sforzi una perfetta maturazione. I grappoli, accuratamente selezionati a mano, sono fermentati in acciaio e la maturazione avviene per almeno 18 mesi in botti di rovere francese, più un affinamento di due anni in bottiglia. Complesso, potente ed intenso, il Cesanese Riserva di Damiano Ciolli è una delle rappresentazioni più interessanti in cui ci si possa imbattere. Colore rosso rubino luminoso con sfumature granato, ha un naso complesso cha inizia con le spezie, poi cardamomo e un soffio di pepe nero, china e rabarbaro, fino ad arrivare a note floreali di rosa canina. Assaggio ricco, corposo e avvolgente, mostra un tannino ben integrato e un connubio squisito tra la freschezza e la morbidezza. Lunga la persistenza, segnata da frutti di bosco. Ottimo con spezzatino di cinghiale. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198410211676,"sku":"VR6391369","price":25.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8262.png?v=1754566880","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/olevano-romano-doc-cesanese-riserva-2020-damiano-ciolli-damiano-ciolli","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}