{"product_id":"ottavio-cascina-tavijn-cascina-tavijn","title":"Ottavio' Cascina Tavijn","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'OTTAVIO' CASCINA TAVIJN\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Ottavio” è un rosso dal carattere solido prodotto da Cascina Tavijn, piccola cantina artiginale che sorge sulle \u003cstrong\u003ecolline tra Asti ed Alessandria\u003c\/strong\u003e. Sull’etichetta della bottiglia troviamo una versione \u003cem\u003epop\u003c\/em\u003e di Ottavio, padre di Nadia, attuale proprietaria della cantina di famiglia, che con lei continua e migliora la produzione di vini artigianali iniziata da nonno Tavijn.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCascina Tavijn “Ottavio” viene prodotto sulle dolci colline astigiano. La cantina possiede 7 ettari di vigne e 3,5 ettari di noccioleti, chiara dichiarazione d’intenti verso la tradizione della terra su cui si trova. Nadia e Ottavio hanno ottenuto la certificazione biologica nel 2007, naturale proseguo di scelte di lavoro volte all’armonizzazione dell’ambiente e alla valorizzazione del potenziale insito nel suolo e nelle piante. Questo rosso fermenta spontaneamente \u003cstrong\u003econ\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elieviti indigeni in serbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e e poi in cemento. Non subisce né filtrazione né chiarifica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Ottavio di Cascina Tavijn è come un amico di lunga data: necessita tempo e dedizione per diventare ciò che è, la sintonia va cercata e coltivata. Così, dopo averlo stappato e averlo ossigenato il necessario, ecco arrivare al naso la sua anima costellata da \u003cstrong\u003efrutti freschi e carnosi\u003c\/strong\u003e come la fragolina di bosco, il ribes e il lampone, completati poi da sentori di pepe bianco e una piacevole richiamo terroso. Sorseggiando piacevolmente il bicchiere si viene colti da un afflato di leggerezza, il succo scende nel corpo velocemente, il tannino scalpitante è fine e integrato nella struttura elegante e vigorosa. Un vino che parla di convivialità, amicizia, allegria e cura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato scarico leggermente velato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succoso e gastronomico, di verve rustica e fresca, tannino fine e sottile struttura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragolina di bosco, succo di melograno, lampone e ribes, sferzante pepe e china \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198159536476,"sku":"VR6387124","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/16578.jpg?v=1754565731","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/ottavio-cascina-tavijn-cascina-tavijn","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}