{"product_id":"palazzo-della-torre-2020-allegrini-allegrini","title":"Palazzo Della Torre 2020 Allegrini","description":"\u003cp\u003eAllegrini: lo scettro della Valpolicella Tra i vini che hanno reso celebre la produzione di Allegrini in tutto il mondo, Palazzo Della Torre prende il nome dall’omonima Villa, splendida dimora rinascimentale di proprietà della famiglia Allegrini , abbracciata dai filari. Rosso potente e capace di invecchiare almeno per un decennio, Palazzo Della Torre è composto dalle tipiche uve della tradizione veronese: Corvina, Corvinone (di cui una parte viene parzialmente appassita fino a Dicembre), Rondinella e una piccolissima percentuale di Sangiovese. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese di secondo passaggio per almeno 15 mesi e, successivamente, per altri 2 in bottiglia; il risultato è un vino armonioso, vellutato e polposo, dall’ottimo potenziale evolutivo. Rosso rubino inchiostrato, al naso presenta un profilo di assoluto fascino giocato su sensazioni cupe di fiori appassiti, sottobosco e neroli, tabacco e resina, accenni di cuoio e tabacco. Gusto perfettamente rispondente all’olfatto, con un’ottima struttura sapida e una freschezza molto perdurante che ripulisce il corpo morbido, aiutando così la beva. Lunghissima la persistenza di ciliegia sottospirito. Perfetto con prosciutto di Parma, culatello di Zibello e formaggi di media stagionatura, in particolare con Parmigiano Reggiano e Pecorino, ben si sposa con primi classici come un risotto ai funghi, Amatriciana e Carbonara, carni grigliate e arrosti. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198309810524,"sku":"VR6389578","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6403.png?v=1754566390","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/palazzo-della-torre-2020-allegrini-allegrini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}