{"product_id":"pantelleria-passito-liquoroso-dop-zighidi-2020-florio-50cl-florio","title":"Pantelleria Passito Liquoroso DOP Zighid+¼ 2020 Florio 50cl","description":"\u003cp\u003eIl cuore del Mediterraneo 100% Moscato di Alessandria, conosciuto anche come Zibibbo, Zighidì è un passito liquoroso che racchiude in sé i colori, i profumi e i sapori della terra infuocata da cui proviene. Parte delle uve, dopo la raccolta, viene stesa al sole infuocato di fine estate per circa 20 giorni: le ottime condizioni di ventilazione, unite alle brezze marine, impediscono la formazione di muffe e permettono l’arrivo, in cantina, di uve disidratate e sane che danno, a Zighidì, un appeal unico ed ammaliante, una spremuta di Pantelleria ! Colore giallo dorato intenso con luminosi riflessi topazio ed ambra, ha profumo tipico, ampio, di scorza d’agrume candito, ginestra e zagara, confettura di albicocche e uva passa, con accenni di anice stellato e vaniglia. Assaggio dolce, morbido, intensamente aromatico e di grande struttura, non manca di sapidità e calore. Lunga la persistenza di fichi secchi. Perfetto con pasticceria a base di frutta secca, è da provare con patè di fegato e fois gras. Stupisce con uno spicchio di pecorino accompagnato da mostarda di cipolle. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198290805084,"sku":"VR6389201","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6585.png?v=1754566281","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pantelleria-passito-liquoroso-dop-zighidi-2020-florio-50cl-florio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}