{"product_id":"parrona-bianco-piu-anfora-tierra-savia-2021-tierra-savia","title":"Parrona Bianco 'Piu' Anfora Tierra Savia 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PARRONA BIANCO 'PIU' ANFORA TIERRA SAVIA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Parrona Bianco ‘Piu’ Anfora di Tierra Savia si configura come un \u003cstrong\u003eorange wine dinamico e avvolgente\u003c\/strong\u003e, di grande carattere, realizzato con sole uve del raro vitigno a bacca bianca Parrona. Attraverso il progetto ‘Piu’ José Antonio Acosta e Pedro Cano della cantina Tierra Savia intendono recuperare antichi vitigni locali e metodi di vinificazione ancestrali in anfore di terracotta vecchie di oltre 100 anni. In questo senso, il ‘Piu’ Anfora Parrona Bianco viene elaborato attraverso una prolungata macerazione pellicolare, tecnica che fa parte della tradizione enologica della Sierra Morena. Infatti, i vecchi produttori locali affermano di come nel territorio i vini bianchi fossero abitualmente vinificati come i rossi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Piu’ Tierra Savia Parrona Bianco Anfora viene realizzato con sole uve Parrona provenienti da viti secolari, allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata su terreni ricchi di ardesia rossa. I grappoli, raccolti interamente a mano, vengono ammostati in anfore di terracotta vecchie di 200 anni per la fermentazione alcolica accompagnata da \u003cstrong\u003e10 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, durante i quali vengono eseguite follature manuali giornaliere. Sempre in anfora il liquido resta a maturare per 12 mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il Parrona Bianco Anfora ‘Piu’ della realtà vitivinicola Tierra Savia mostra una colorazione giallo ambrato intenso. Il panorama olfattivo offre spunti di frutta tropicale che incontrano cenni agrumati, floreali e di frutta secca tostata. Sorso \u003cstrong\u003eavvolgente e intenso\u003c\/strong\u003e, gustoso e vibrante, dal finale sapido, aromatico e leggermente astringente. Un orange wine spagnolo che si abbina splendidamente a cibi saporiti quali formaggi stagionati oppure risotti di mare o di terra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Avvolgente, intenso e aromatico, lievemente astringente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta tropicale, cenni agrumati, floreali e di frutta secca tostata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198243324252,"sku":"VR6388466","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/parrona-bianco-piu-anfora-tierra-savia-2021_55304.jpg?v=1754566046","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/parrona-bianco-piu-anfora-tierra-savia-2021-tierra-savia","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}