{"product_id":"passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2018-37-5cl-ferrandes","title":"Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2018 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PASSITO DI PANTELLERIA 'DECENNALE' FERRANDES 2018 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria di Ferrandes è un fuoriclasse nella sua categoria: un \u003cstrong\u003evino passito molto tradizionale e artigianale\u003c\/strong\u003e di grande ricchezza e complessità. Il produttore, Salvatore Ferrandes, agricoltore e produttore di capperi, uva passa e olio, ha imparato a fare vino da autodidatta ricevendo grandi riconoscimenti: il suo passito è stato definito come \u003cstrong\u003euno dei migliori vini dolci del Mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il Passito di Pantelleria di Salvatore Ferrandes nasce da \u003cstrong\u003evecchie viti ad alberello risalenti al 1965\u003c\/strong\u003e. Gli alberelli sono riparati da conche anti-vento scavate in un terreno vulcanico ricco di minerali ad un’altitudine di circa 350 metri. Ci troviamo nella frazione di \u003cstrong\u003eMueggen\u003c\/strong\u003e, nell’entroterra di Pantelleria, in un terroir ricco di tradizione, dove la cultura araba ha lasciato un solco profondo nella coltivazione della vite e nel paesaggio. Le uve di Zibibbo vengono raccolte manualmente in piccole cassette e poi lasciate appassire al sole per 8-15 giorni in graticci appoggiati su muretti in pietra lavica. L’uva appassita viene poi ammostata e il mosto posto a fermentare con lieviti indigeni in acciaio, dove riposa per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il Passito di Ferrandes viene \u003cstrong\u003eprodotto in quantità molto ridotte\u003c\/strong\u003e, inferiori alle 4.000 bottiglie, e solamente nelle annate giudicate eccezionali. Si tratta di un vino passito d’annata che può evolvere in bottiglia per molto anni, arricchendosi ulteriormente di \u003cstrong\u003ecomplessità e ricchezza\u003c\/strong\u003e: sentori di uva passa, agrumi canditi, frutta disidratata si uniscono a nuance marine e particolari note di capperi, sale ed erbe aromatiche in un profilo indimenticabile, di immenso fascino. Fatevi un regalo ed innamoratevi sorso dopo sorso dell'autentico passito pantesco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo carico ambrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromatico, intenso, morbido e molto corposo, equilibrato e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto intenso, di uva passa, canditi e frutta essiccata, con note marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198463590748,"sku":"VR6392198","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2018-375cl_51770.jpg?v=1754567107","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2018-37-5cl-ferrandes","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}