{"product_id":"pecorino-2022-cantina-tollo-cantina-tollo","title":"Pecorino 2022 Cantina Tollo","description":"\u003cp\u003eLa riscoperta di un antico vitigno Il Pecorino di Tollo è una vera e propria riscoperta di un vitigno appartenente da sempre alla storia di queste terre e fortemente legato ad una tradizione di pastori. Il nome di questo vitigno autoctono si deve all'incredibile somiglianza tra la forma del muso di una pecora e il grappolo, che ai lati è provvisto di quelle che sembrano proprio due orecchie! Con una raccolta manuale, una lavorazione totale in acciaio e la permanenza di 6 mesi sui lieviti, per estrarne le migliori capacità aromatiche, questo vino, conosciuto per la sua semplicità, suona come un omaggio e una rivalsa verso chi da sempre lo ha catalogato come vino facile. Colore giallo paglierino molto chiaro con tenui riflessi verdolini. All'olfatto presenta aromi agrumati e di frutta tropicale, pesca bianco e mango che si fondono con delicati sentori di erbe aromatiche e fiori bianchi di gelsomino. Il gusto è efficace, pieno, caratterizzato da un gradevole equilibrio tra sapidità e freschezza verso una persistenza che ricorda il balsamico. Ottimo con antipasti e primi di pesce, non disdegna formaggi a pasta filata. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198109204828,"sku":"VR6386308","price":7.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_759.png?v=1754565510","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pecorino-2022-cantina-tollo-cantina-tollo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}