{"product_id":"pecorino-centovie-2020-umani-ronchi-umani-ronchi","title":"Pecorino Centovie 2020 Umani Ronchi","description":"\u003cp\u003eIl volere della natura Questo vino nasce dalla tenuta in località Centovie, a Roseto degli Abruzzi, di proprietà della Umani Ronchi e consta di 30 ettari vitati con una vista, a dir poco paradisiaca, sul ‘gigante buono’ dell’Abruzzo, il Gran Sasso. Le uve sono qui coltivate in biologico, per volere della natura prima ancora che dell’uomo, dato che la posizione ventosa e soleggiata e, allo stesso tempo, il sottosuolo autosufficiente ed equilibrato , non richiedono alcun ulteriore intervento. Ed è proprio in questo habitat che nasce il Pecorino Centovie , volutamente lavorato esclusivamente in acciaio, un bianco che racchiude la sintesi del racconto di una terra unica. Colore giallo paglierino intenso, con riverberi oro-verde, apre un olfatto gentilissimo di pesca e nespola, fiori di camomilla e fieno, poi mandorla dolce e un richiamo alle noccioline tostate. Assaggio molto equilibrato, con una freschezza viva ma ben imbrigliata dalla lodevole morbidezza. Chiude, piuttosto lungo, sui richiami fruttati e una punta sapida. Per dei ravioli di ricotta e spinaci ma anche carni bianche arrosto o una grigliata di pesce, è un vino che trova numerosi abbinamenti sulla nostra tavola. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198268326236,"sku":"VR6388820","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8800.png?v=1754566182","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pecorino-centovie-2020-umani-ronchi-umani-ronchi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}