{"product_id":"pecorino-tenuta-giglio-2023-cantina-tollo-cantina-tollo","title":"Pecorino Tenuta Giglio 2023 Cantina Tollo","description":"\u003cp\u003eFedele a sé stesso Le vigne di Pecorino della Tenuta Giglio sono ubicate nella provincia di Chieti, in quel lembo di terra, tra la montagna e il mare, dove le correnti fredde dell’una incrociano le brezze salmastre dell’altro, riuscendo a donare al frutto delle peculiarità nette e distinte. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e gli inizi di settembre e le uve vengono sottoposte ad una macerazione a freddo, per preservare ed esaltare gli aromi primari. Tutte le lavorazioni sono in acciaio, per non coprire alcun aroma e donare un vino bianco secco, snello e dal gusto semplice, il Pecorino, un vino che va al di fuori di ogni moda e che riesce a rimanere sempre fedele a sé stesso. Colore giallo paglierino tenue con luminosi bagliori verdolini, ha naso fruttato gentile di limone e lime, poi frutta tropicale che rimanda al melone bianco con accenni eleganti di gelsomino o fiori di camomilla. Gusto semplice, pulito, nitido nella freschezza e chiarificatore nella sapidità, non lascia indietro una buona struttura che consente una lunga persistenza. Perfetto con i piatti di pesce in generale, ben si accompagna a formaggi freschi e a pasta filata. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198064738652,"sku":"VR6385471","price":3.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8530.png?v=1754565268","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pecorino-tenuta-giglio-2023-cantina-tollo-cantina-tollo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}