{"product_id":"pecorino-villa-medoro-2023-villa-medoro","title":"Pecorino Villa Medoro 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PECORINO VILLA MEDORO 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pecorino di Villa Medoro è un vino \u003cstrong\u003egiovane, fresco e molto piacevole\u003c\/strong\u003e nato nel territorio di Acri, in provincia di Teramo. Qui i vigneti della cantina, arrampicati lungo i declivi delle colline teramane a circa 200 metri di altitudine, beneficiano delle dolci brezze marine del vicino mare Adriatico e della mineralità dei suoli argillosi e calcarei. La perfetta fusione tra la sottile freschezza del clima collinare, la delicata sapidità del mare e il calore del sole dà origine a questo bianco abruzzese, salutato dalla critica enologica come una bella rivelazione e dagli appassionati come una delle più rinfrescanti, equilibrate e piacevole espressioni di questo vitigno autoctono dell’Abruzzo, riscoperto da pochi anni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa cantina Villa Medoro, fortemente impegnata nella valorizzazione e diffusione delle tradizioni enologiche abruzzesi, ama declinare il Pecorino in termini di semplicità e immediatezza. Le uve vengono raccolte durante il mese di settembre, in uno stato di buona maturità, e trasportate in cantina, dove i grappoli subiscono una \u003cstrong\u003ebreve criomacerazione \u003c\/strong\u003ealla temperatura di 5-6°C. Questa operazione prefermentativa ha lo scopo di estrarre il più possibile le sostanze aromatiche delle uve, garantendo pulizia, finezza e nitidezza espressiva. Dopo la fermentazione alcolica, svolta solo in acciaio ad una temperatura controllata di 14-16°C, questo bianco affina per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Villa Medoro Pecorino spicca nel panorama enologico abruzzese per una \u003cstrong\u003epersonalità moderna, immediata e cristallina\u003c\/strong\u003e. Risplende nel bicchiere in tonalità cromatiche giallo paglierine brillanti con sfumature verdi. Il profilo olfattivo evoca distese di fiori di campo, con delicate tracce di camomilla, fiori gialli, agrumi e frutta matura. Regala un sorso equilibrato, fresco, armonico ed equilibrato, rivelando una buona sapidità nelle fasi finali della degustazione. Il profilo gusto-olfattivo tenue, limpido e sfumato promette una notevole versatilità gastronomica e predilige accostamenti con piatti casalinghi semplici a base di pesce o verdure. Si dimostra anche capace di animare con finezza e impeccabile aplomb il momento dell’aperitivo oppure occasioni conviviali informali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino tenue \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, snello, giovane, leggero e delicato, di buona sapidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Nitido, piacevole e floreale, di agrumi, camomilla e fiori bianchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198075093340,"sku":"VR6385760","price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pecorino-villa-medoro-2023_59984.jpg?v=1754565320","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pecorino-villa-medoro-2023-villa-medoro","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}