{"product_id":"petit-chablis-hauterivien-pommier-2022-pommier","title":"Petit Chablis 'Hauterivien' Pommier 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PETIT CHABLIS 'HAUTERIVIEN' POMMIER 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Petit Chablis ‘Hauterivien’ del Domaine Isabelle et Denis Pommier rappresenta un’\u003cstrong\u003einterpretazione fresca e accessibile \u003c\/strong\u003edi uno dei territori viticoli più vocati alla produzione di vini bianchi quale quello di Chablis. In particolare, l’AOC Petit Chablis fu istituita nel 1944 e comprende una zona di produzione formata dai versanti collinari superiori e dagli altopiani dell’area periferica di Chablis, su entrambi i versanti del fiume Serein. In generale si tratta di Chardonnay caratterizzati da una maggiore immediatezza e facilità di lettura rispetto al resto dei vini prodotti nel territorio, per questo ideali da consumare giovani.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine Isabelle et Denis Pommier Petit Chablis ‘Hauterivien’ viene realizzato con sole uve Chardonnay cresciute a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e su terreni costituiti prevalentemente da argilla e calcare. Le piante hanno 25 anni di età media e sono localizzate nell’appezzamento Hautérivien, all’interno del comune di Villy, a nord del villaggio di Chablis. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati interi tramite pressatura soffice diretta e fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessi contenitori vinari dove ha luogo la fermentazione malolattica e l’elevazione di 6 mesi sulle fecce fini che precede l’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Petit Chablis ‘Hauterivien’ di Domaine Isabelle et Denis Pommier possiede una colorazione giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati. Fine e articolato il mosaico olfattivo, descritto da profumi di frutta a polpa bianca e agrumi che si fondono con dolci suggestioni di fiori bianchi. Una soffusa vena minerale completa il contesto olfattivo. In bocca risulta fresco e sapido, \u003cstrong\u003epieno ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, dal persistente epilogo minerale e agrumato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Equilibrato, fresco, sapido, pieno e lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Articolato, fine, note fruttate incontrano fiori bianchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198395531612,"sku":"VR6391075","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/petit-chablis-hauterivien-pommier-2022_54111.jpg?v=1754566799","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/petit-chablis-hauterivien-pommier-2022-pommier","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}