{"product_id":"pic-saint-loup-simon-clos-marie-2017-clos-marie","title":"Pic-Saint-Loup 'Simon' Clos Marie 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PIC-SAINT-LOUP 'SIMON' CLOS MARIE 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pic-Saint-Loup “Simon” di Clos Marie nasce a Lauret, zona situata tra le AOC Più Saint-Loup e Coteaux-du-Languedoc. La cantina viene fondata nel 1995 grazie alla passione e all’esperienza di Christophe Peyrus e Françoise Julien che hanno saputo da subito coltivare al meglio i loro 20 ettari di terreno, migliorando nel tempo in maniera eccellente, tanto da raggiungere traguardi inaspettati. Nella consapevolezza che la natura è un patrimonio inestimabile che va conservato e rispettato, \u003cstrong\u003esi è optato per l’agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, perché ogni fase di crescita e sviluppo possa svolgersi nei tempi corretti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti del Pic-Saint-Loup “Simon” di Clos Marie sono composti da piante di più di 100 anni, e ogni singola parcella viene coltivata con attenzione, al fine di mettere in risalto tutte le potenzialità organolettiche per un prodotto finale di qualità unica. \u003cstrong\u003eLa composizione del suolo è variegata\u003c\/strong\u003e e si può riscontrare la presenza di ghiaia, calcare, pietra marnosa e detriti di origine fluviale; il clima è temperato grazie all’influenza delle brezze provenienti dal Mar Ligure. La vendemmia avviene manualmente e in cantina la fermentazione alcolica è spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni in legno. Affina 14 mesi in botti di rovere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del Pic-Saint-Loup “Simon” di Clos Marie è un rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa rossa come ciliegie e more e fiori rossi estivi, mentre \u003cstrong\u003eal\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epalato si presenta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ericco e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una struttura di corpo e presenza di tannino piacevole per una beva interessante. Si sposa perfettamente con piatti a base carne rossa alla griglia, selvaggina locale e primi piatti dai sughi importanti; ottimo anche con i formaggi stagionati. Prodotto dai sapori autentici che si presta a essere sorseggiato durante serate invernali davanti al camino caldo per gustare tutta la potenzialità di questa parte del territorio francese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Preciso, fine e ricco, di buon corpo e persistenza aromatica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ciliegie e more, sentori di fiori rossi secchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198454382940,"sku":"VR6392041","price":36.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45927.jpg?v=1754567065","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pic-saint-loup-simon-clos-marie-2017-clos-marie","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}