{"product_id":"pinot-bianco-collio-santarosa-castello-di-spessa-2023-castello-di-spessa","title":"Pinot Bianco Collio 'Santarosa' Castello di Spessa 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PINOT BIANCO COLLIO 'SANTAROSA' CASTELLO DI SPESSA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eCastello di Spessa introduce il Collio Pinot Bianco ‘Santarosa’, un’etichetta capace di esprimere il \u003cstrong\u003epregevole stile bianchista della zona del Collio\u003c\/strong\u003e. Questa bottiglia appartiene alla linea Collio DOC, lanciata per celebrare la vocazione viticola di uno dei territori più importanti di tutto il Friuli-Venezia Giulia. Le uve destinate al ‘Santarosa’ provengono dal comune di Capriva del Friuli, ubicato in provincia di Gorizia, nel cuore della zona di produzione della denominazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pinot Bianco Collio ‘Santarosa’ di Castello di Spessa è un’espressione in purezza di Pinot Bianco da viti impiantate nel 2000 su terreni costituiti dalla caratteristica ponca, tipologia di suolo costituita da un’\u003cstrong\u003ealternanza di strati di marna e arenaria\u003c\/strong\u003e. All’inizio di settembre viene effettuata la raccolta dei grappoli, che vengono quindi pressati in maniera soffice prima della fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 16-18 °C. Terminato il processo fermentativo, il liquido è posto a maturare sulle fecce fini in parte in barrique di rovere e in parte in acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia, momento in cui si procede con l’assemblaggio delle masse e l’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Collio Pinot Bianco ‘Santarosa’ Castello di Spessa possiede una tonalità giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet aromatico esprime sensazioni ampie e intense di frutta tropicale, pera, fiori bianchi e crosta di pane, mentre al palato risulta \u003cstrong\u003emorbido e corposo\u003c\/strong\u003e, di notevole struttura ed equilibrio grazie alla prestante freschezza e la lunga scia sapida in chiusura che accompagna i ritorni aromatici coerenti con l’olfatto. Si tratta di un vino bianco di ottima versatilità che può essere abbinato a un’ampia gamma di pietanze, sia di mare sia di terra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, rotondo, setoso, molto persistente e caldo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ananas, pera, fiori d'acacia, cenni tostati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198267179356,"sku":"VR6388778","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pinot-bianco-collio-santarosa-castello-di-spessa-2022_59149_cabd904f-aa25-460f-a252-902082f0dc0d.jpg?v=1754566176","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pinot-bianco-collio-santarosa-castello-di-spessa-2023-castello-di-spessa","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}