{"product_id":"pinot-grigio-rocciaponca-tenuta-santhelena-fantinel-2022-fantinel","title":"Pinot Grigio 'Rocciaponca' Tenuta Sant'Helena - Fantinel 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PINOT GRIGIO 'ROCCIAPONCA' TENUTA SANT'HELENA - FANTINEL 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Grigio “Tenuta Sant’Helena” di Fantinel può esser definito come un vero e proprio ambasciatore del territorio di origine: il Collio. La Cantina pone da sempre l’accento su\u003cstrong\u003e passione, tradizione e innovazione,\u003c\/strong\u003e portando come risultato bottiglie che testimoniano ed esprimono la filosofia produttiva. A rendere ancora più intrigante e riconoscibile questo vino dobbiamo anche tenere in grande considerazione il microclima di cui godono i vigneti di questo Pinot Grigio, che sorgono a poca distanza dal confine sloveno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl terroir su cui affondano le radici del “Tenuta Sant’Helena” Pinot Grigio di Fantinel è conosciuto come Ponca. Si tratta di un impasto di marne e arenarie capaci nel corso degli anni di diventare un punto di riferimento e di influenzare stili produttivi di cantine. Ovviamente questo Pinot Grigio non fa eccezione e, dopo un’attenta vendemmia, i frutti raccolti vengono trattati inizialmente con la criomacerazione prefermentativa, utile ad arricchire e impreziosire il risultato finale. Successivamente la fermentazione viene effettuata all’interno di vasche d’acciaio a temperatura controllata e si conclude il processo con una \u003cstrong\u003ebreve maturazione in botti d’acciaio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Fantinel “Tenuta Sant’Helena” Pinot Grigio si presenta agli occhi con un deciso giallo paglierino dai contorni leggermente ramati. Al naso si apre con la delicatezza della pesca e dell’albicocca matura, ma è nel tempo che riesce ad esprimere il suo vero carattere, regalandoci note di fieno e di frutta secca tostata come nocciole e mandorle. Portato al palato \u003cstrong\u003ela mineralità e la freschezza sono i fedeli indicatori del terroir\u003c\/strong\u003e; di superba struttura e dalla timida punta sapida questo Pinot Grigio fa dell’armonia e della coerenza due delle sue migliori caratteristiche. Chiude il sorso quella mandorla tostata già presentataci al naso. Ricco e mai banale quest’interpretazione di Pinot Grigio ha la straordinaria capacità di poter essere abbinato a un ampio ventaglio di pietanze, ma ha anche la struttura e il carattere per essere degustato da solo, meglio se con un bel romanzo come compagno di viaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con lievi riflessi ramati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno e fresco, di ottima struttura e sapifità, lieve tannicità e finale ammandorlato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Frutta a pasta bianca matura, fieno e fiori di campo, mandorle tostate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198138204508,"sku":"VR6386818","price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pinot-grigio-rocciaponca-tenuta-santhelena-fantinel-2022_56508.jpg?v=1754565645","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pinot-grigio-rocciaponca-tenuta-santhelena-fantinel-2022-fantinel","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}