{"product_id":"pinot-nero-cantina-di-caldaro-kaltern-2022-cantina-di-caldaro-kellerei-kaltern","title":"Pinot Nero Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PINOT NERO CANTINA DI CALDARO KALTERN 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero della Cantina di Caldaro vuol essere un’interpretazione giovane, soprattutto improntata alle \u003cstrong\u003efresche e fragranti note fruttate\u003c\/strong\u003e, tipiche del vitigno di Borgogna quando viene coltivato in un terroir di montagna. È un rosso immediato, con una piacevole semplicità espressiva e un bouquet connotato soprattutto da sfumature floreali, piccoli frutti a bacca rossa e nuances delicatamente speziate. Il sorso è di gradevole freschezza, con frutto ancora croccante e un finale su note leggermente sapide.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Pinot Nero della Cantina di Caldaro viene prodotto con le uve dei vigneti coltivati in zona collinare ed esposizione che guarda verso est, che si trovano a un’altitudine compresa tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare. La possibilità di poter scegliere tra le numerose parcelle del vasto patrimonio di vigne gestito dalla Cantina nella zona del Lago di Caldaro, permette ogni anno di realizzare vini armoniosi ed equilibrati. Il clima fresco e i terreni calcareo-argillosi molto drenanti, si sono rivelati perfetti per un vitigno notoriamente esigente come il Pinot Nero. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di 23 °C, con un periodo di macerazione sulle bucce di soli 8 giorni, per evitare estrazioni troppo importanti. Il vino riposa per\u003cstrong\u003e 5 mesi in grandi botti di legno e in vasche in cemento\u003c\/strong\u003e, in modo da preservare gli aromi primari dell’uva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pinot Nero della Cantina di Caldaro, grazie a una \u003cstrong\u003emacerazione breve con un’estrazione delicata \u003c\/strong\u003ee a un affinamento con un passaggio veloce in legno, è perfetto per godere della finezza e della freschezza fruttata, che è capace di esprimere il nobile vitigno di Borgogna. Il vino ha un colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo è delicato, con raffinate note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, lampone, fragoline, ribes, sfumature floreali e ricordi speziati. Al palato è di medio corpo, con un frutto in bell’evidenza, una trama tannica sottile ed elegante e un finale di grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ingresso elegante e sorso vellutato e di lunga persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note fruttate e fragranti di ciliegia e lampone con contorni speziate di cannella \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198145216860,"sku":"VR6387085","price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/50605.jpg?v=1754565676","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pinot-nero-cantina-di-caldaro-kaltern-2022-cantina-di-caldaro-kellerei-kaltern","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}