{"product_id":"pinot-nero-il-chiuso-2020-castello-di-ama-1-castello-di-ama","title":"Pinot Nero Il Chiuso 2020 Castello Di Ama","description":"\u003cp\u003eIl Chiuso: quando il vino è poesia Questo Pinot Nero di Toscana prende il nome dall’omonimo podere dove fu piantato, nel 1984, a partire da cloni provenienti da Morey-Saint-Denis, in Borgogna. Qui, questa nobile varietà a bacca rossa, ha trovato un habitat estremamente favorevole grazie al suolo di natura calcarea e un’altitudine di circa 500 metri che, insieme alle forti escursione termiche, permette alle uve di generare un vino di straordinaria eleganza, potente e di razza, completato da un affinamento in barriques di rovere a grana fine per almeno 12 mesi. Prodotto per la prima volta nella vendemmia 2009, Il Chiuso , rappresenta una conferma dell’apertura, da parte di Castello di Ama , verso il mondo della cultura internazionale, un rosso essenziale, diretto e senza fronzoli, esattamente come il vino vuole e deve essere, senza delusioni. Rosso rubino dai bordi sfumati, al naso presenta un quadro variopinto che parla di lamponi ed amarena, menta e terra bagnata, sfumature di anice stellato e note di radice. Sorso dall’ottima struttura e dalla morbidezza più che valida che fa da preludio ad un tannino perfettamente levigato. Elegantissima la chiusura, tutta incentrata sulle erbe aromatiche e la macchia mediterranea. Eccellente con arrosticini, coniglio in umido, costolette d’agnello oppure con un classico pollo ruspante al vino. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198367744348,"sku":"VR6390590","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6787_a8f902cf-9feb-411e-a9bd-ad5baaeef814.png?v=1754566661","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pinot-nero-il-chiuso-2020-castello-di-ama-1-castello-di-ama","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}