{"product_id":"pinot-nero-magnum-dalzocchio-2019-dalzocchio","title":"Pinot Nero Magnum Dalzocchio 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PINOT NERO MAGNUM DALZOCCHIO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero di Dalzocchio è \u003cstrong\u003euna delle più belle espressioni italiane\u003c\/strong\u003e del vitigno più vicino alla Borgogna. Un’azienda che fa del lavoro manuale in vigna e in cantina la propria filosofia; una cantina che ha deciso di affidarsi alla generosità della natura, alle proprie competenze tradizionali per portare in cantina un’uva il più possibile sana e ricca di aromi, attraverso nessun intervento, nessun sussidio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pinot Nero di Dalzocchio è la più semplice espressione del vitigno; un’espressione che Elisabetta vinifica lasciando fermentare spontaneamente sulle bucce e sui raspi in tini di rovere, senza alcuna aggiunta di lieviti e di enzimi. Siamo in Trentino, sui \u003cstrong\u003edolci pendii che lambiscono Rovereto\u003c\/strong\u003e, su vigne che hanno tra i 10 e i 35 anni e che vedono trascorrere i giorni in pieno armonia con la natura. Il Pinot Nero di Dalzocchio è ricco, è austero, si mostra in tutte le sue eleganti note di bosco ed erbacee; è un vino dritto, snello, intenso, che negli anni saprà regalare delle note terziarie di rara bellezza; è un vino intenso, ma mai difficile. Al naso i frutti di bosco si alternano splendidamente alla prugna, alle spezie, alle erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSiamo di fronte a un Pinot Nero che regala morbidezza e avvolgenza da un lato, e austerità e verticalità dall’altro. La fermentazione a contatto con i raspi lo rende \u003cstrong\u003esnello, appagante, ruvido, intenso\u003c\/strong\u003e. Un meraviglioso esempio di Pinot Nero in formato Magnum; il consiglio è quello di acquistarne più bottiglie per apprezzare la splendida evoluzione che saprà regalare nel tempo…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, raffinato, di grande struttura e bella freschezza, rotondo, con un finale interminabile \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragolina di bosco e rosa, con un finale di cuoio, corteccia bagnata e spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198525260124,"sku":"VR6393641","price":77.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pinot-nero-magnum-dalzocchio-2019_57792.jpg?v=1754567506","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pinot-nero-magnum-dalzocchio-2019-dalzocchio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}