{"product_id":"pinot-nero-muni-daniele-piccinin-2019-piccinin-daniele","title":"Pinot Nero Muni Daniele Piccinin 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PINOT NERO MUNI DANIELE PICCININ 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero veneto Muni di Daniele Piccinin è un rosso artigianale che colpisce per la sua \u003cstrong\u003eschiettezza e purezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Ubicata all’interno del comune di San Giovanni Ilarione, in provincia di Verona, la piccola azienda agricola Muni di Daniele Piccinin testimonia come si possano fare grandi vini senza particolari interventismi, ma semplicemente assecondando i processi spontanei, rispettando e valorizzando il terroir. Ulteriore dimostrazione di questo approccio viticolo genuino risiede nel fatto che Daniele è vicepresidente di VinNatur, associazione che “intende \u003cstrong\u003epreservare\u003c\/strong\u003e l’individualità del vino dall’omologazione che chimica, tecnologia e industrializzazione hanno portato nelle attività vitivinicole”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuni Daniele Piccinin Pinot Nero viene prodotto da piante dell’omonima varietà radicate su suoli di medio impasto di matrice argilloso-calcarea, tra i 300 e i 500 metri di altitudine. Dopo la vendemmia ha luogo la fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di acciaio aperti, con ben 30 giorni di macerazione sulle bucce. La successiva fase di maturazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere per un periodo di 10 mesi\u003c\/strong\u003e. Infine, il vino è imbottigliato senza subire chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Veneto IGT Pinot Nero di Daniele Piccinin Muni si presenta nel calice di colore rosso rubino luminoso. Il panorama olfattivo è fragrante e deciso, dipinto da profumi di frutta a polpa rossa matura e frutti di bosco che incontrano sentori di spezie dolci. Fruttato e vinoso all’assaggio, sostenuto da \u003cstrong\u003esuccosa freschezza e morbidi tannini\u003c\/strong\u003e che anticipano il finale bilanciato. Interpretazione sincera e accattivante, da abbinare a piatti strutturati e succulenti come la tradizionale patissada de caval con polenta, uno stufato equino servito con la tipica polenta veneta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fruttato, succoso, vinoso, dai tannini morbidi ed un finale equilibrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragrante, deciso, note di frutta a polpa rossa matura e frutti di bosco incontrano dolci spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198376690012,"sku":"VR6390698","price":24.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/38681.jpg?v=1754566697","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pinot-nero-muni-daniele-piccinin-2019-piccinin-daniele","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}