{"product_id":"pinot-noir-vicissitudes-of-life-poppelvej-2022-poppelvej","title":"Pinot Noir 'Vicissitudes of Life' Poppelvej 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PINOT NOIR 'VICISSITUDES OF LIFE' POPPELVEJ 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir ‘Vicissitudes of Life’ è un’\u003cstrong\u003eetichetta artigianale molto croccante\u003c\/strong\u003e che nasce nel South Australia dall’entusiasmo del produttore Uffe Deichmann di Poppelvej. Siamo nella zona di McLaren Vale, territorio affascinante che con il suo clima mediterraneo si è affermato come una delle aree più vocate verso la viticoltura di tutta l’Australia. Qui Uffe produce vini libero da schemi e costrizioni, assecondando il proprio istinto e abbracciando un’enologia minimalista altamente artigianale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pinot Noir Poppelvej ‘Vicissitudes of Life’ nasce da sole uve Pinot Nero coltivate nella zona meridionale di Adelaide Hills adottando pratiche sostenibili ispirate all’agricoltura biologica. In cantina l’80% delle uve viene diraspato a mano, con il restante 20% vinificato a grappolo intero, e la massa è quindi pigiata in maniera delicata con i piedi. La fermentazione alcolica avviene in maniera spontanea grazie alla sola azione dei lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di vinificazione, accompagnata da 3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce con parziale macerazione semi-carbonica. Concluso il processo fermentativo il vino è posto a maturare per 5 mesi sulle fecce fini in \u003cstrong\u003ebotti di legno neutro esausto\u003c\/strong\u003e, allo scopo di non apportare invadenti sentori di legno. Lungo l’intero processo produttivo è poi escluso l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici, fatta eccezione per dosi molto basse di solfiti unicamente quando il vino lo richiede.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Vicissitudes of Life’ Pinot Noir di Poppelvej ha un colore rosso rubino luminoso. L’olfatto si compone di profumi intriganti di ciliegia, ribes rosso e violetta, accompagnati da note di eucalipto e cenni di alloro e pepe nero. Il sorso è \u003cstrong\u003esuccoso, energico e beverino\u003c\/strong\u003e, anche grazie alla croccante freschezza che guida il finale fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succoso, energico, beverino, dall'acidità spinta e un finale fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di ribes rosso, ciliegia, cenni di alloro e pepe nero \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198373347676,"sku":"VR6390643","price":23.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pinot-noir-vicissitudes-of-life-poppelvej-2022_60294.jpg?v=1754566682","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pinot-noir-vicissitudes-of-life-poppelvej-2022-poppelvej","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}