{"product_id":"pommard-1er-cru-clos-des-arvelets-mark-haisma-2021-mark-haisma","title":"Pommard 1er Cru 'Clos des Arvelets' Mark Haisma 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL POMMARD 1ER CRU 'CLOS DES ARVELETS' MARK HAISMA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pommard 1er Cru ‘Clos des Arvelets’ del produttore australiano emigrato in Borgogna Mark Haisma è un \u003cstrong\u003ePinot Noir ampio ed elegante\u003c\/strong\u003e che esprime la struttura e longevità tipiche del territorio di Pommard, con un tocco di finezza in più proprio del \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e. Mark ha per lungo tempo curato l’aspetto enologico della nota cantina Yarra Yering di Victoria, in Australia, per poi trasferirsi in Francia nel 2009 e iniziare a produrre vino in Borgogna e nel Rodano Settentrionale come \u003cem\u003emicro-négociant\u003c\/em\u003e, gestendo all’incirca 2 ettari di vigneti e acquistando le restanti uve da fidati viticoltori locali. La parcella di ‘Clos des Arvelets’ si trova nel cuore della denominazione di Pommard, appena al di fuori del villaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMark Haisma Pommard 1er Cru ‘Clos des Arvelets’ nasce da sole uve Pinot Noir coltivate su terreni argilloso-calcarei ricchi di ferro. La raccolta è effettuata a mano quando gli acini hanno raggiunto il perfetto stadio di maturazione e le uve vengono quindi vinificate in rosso in parte a grappolo intero. La fermentazione alcolica si realizza a contatto con le bucce con tecniche di estrazione delicate e, una volta concluso il processo fermentativo, il vino viene posto a invecchiare in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese per il 10-20% nuove\u003c\/strong\u003e. Dopo circa un anno di maturazione si procede infine con l’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, il Pommard 1er Cru ‘Clos des Arvelets’ di Mark Haisma esibisce una bella veste rosso granato intenso. L’olfatto è descritto da vividi, eleganti e complessi profumi di ciliegia e susina matura, frutti di bosco, violetta ed erbe aromatiche, accompagnati da cenni di scorza di arancia candita, cacao in polvere e spezie scure. Assaggio strutturato e avvolgente, \u003cstrong\u003epieno e succoso\u003c\/strong\u003e, dai tannini giovani e ben presenti che guidano la lunghissima persistenza fruttata e speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Strutturato e avvolgente, pieno e succoso, dai tannini giovani e ben presenti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note intense di frutti di bosco, ciliegia e susina matura accompagnate da cenni di scorza d'arancia candita, e lievi sentori di cacao in polvere \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198539678044,"sku":"VR6393988","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pommard-1er-cru-clos-des-arvelets-mark-haisma-2021_53119.jpg?v=1754567602","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pommard-1er-cru-clos-des-arvelets-mark-haisma-2021-mark-haisma","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}