{"product_id":"porto-tawny-quinta-do-noval-10-anni-quinta-do-noval","title":"Porto Tawny Quinta do Noval 10 Anni","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PORTO TAWNY QUINTA DO NOVAL 10 ANNI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align:\" justify\u003eIl Porto Tawny 10 anni della storica cantina Quinta do Noval è una versione del famosissimo vino liquoroso, appartenente alla \u003cstrong\u003etipologia Aged Tawny\u003c\/strong\u003e, ovvero, affinato per lungo tempo in botti più piccole di legno, da 550 litri, con maggior contatto tra parte liquida e il contenitore stesso, perdendo il colore rosso in favore di uno più sfumato, con velature scariche.\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align:\" justify\u003e\u003cstrong\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao e Sousao\u003c\/strong\u003e costituiscono i vitigni principali che compongono l’uvaggio di questo Porto. Le uve vengono selezionate in cantina. Segue la tradizionale pressatura delle uve avviene nei locali storici della cantina, dove sono siti i lagares, vasche di pietra profonde 1 metro e mezzo e dalla capienza di 100 Hl. Qua, le uve vengono pigiate con i piedi dal mattino fino alla notte, stando attenti a non rompere i vinaccioli. La fermentazione del vino va avanti fino al punto desiderato, dopodiché è interrotta con l’aggiunta di acquavite d’uva distillata. Dopodiché, viene assemblato in maniera perfetta il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e. Vengono, così, selezionate \u003cstrong\u003edifferenti annate di Porto\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaffinate in botti di legno da 550 litri\u003c\/strong\u003e, rabboccate via via per compensarne l’ossidazione. Si ottiene così un liquido dal gusto e dal colore di un vino invecchiato in \u003cstrong\u003emedia 10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align:\" justify\u003eIl Porto Tawny 10 anni è caratterizzato dal tradizionale colore, per la tipologia, rosso mattone un po’ scarico. Una mai scomposta ossidazione è percepibile al naso. Spezie, cannella, cardamomo, uva passa e agrumi compongono il bouquet aromatico. \u003cstrong\u003eGusto pieno e affascinante\u003c\/strong\u003e, amarena croccante, dai tannini sempre evidenti e dal ritorno di frutta secca. Ottimo da bere sotto i 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, morbido e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di agrumi essiccati, albicocca secca e pera con sfumature di caramello, spezie dolci e pepe bianco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198450745692,"sku":"VR6391992","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/36751.jpg?v=1754567051","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/porto-tawny-quinta-do-noval-10-anni-quinta-do-noval","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}