{"product_id":"primitivo-di-manduria-passo-del-cardinale-paolo-leo-2022-leo-paolo","title":"Primitivo di Manduria 'Passo del Cardinale' Paolo Leo 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PRIMITIVO DI MANDURIA 'PASSO DEL CARDINALE' PAOLO LEO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Passo del Cardinale di Paolo Leo è un vino rosso che si presenta al consumatore come \u003cstrong\u003efiore all’occhiello della cantina\u003c\/strong\u003e. L’origine del nome è legata alla figura di un anziano Cardinale al quale Paolo Leo, di tanto in tanto, faceva visita. Era solito accompagnarlo nelle sue passeggiate, di anno in anno più lente e faticose, vista l’età dell’anziano prelato. Durante queste uscite i due percorrevano sempre un vecchio pergolato di uva, vanto del Cardinale, che lo assisteva con impegno e dedizione. Quando in cantina il nuovo cru fu pronto, Paolo Leo decise di dedicarlo alla figura del suo anziano amico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Passo del Cardinale” della cantina Paolo Leo nasce dalla vinificazione in purezza di uva\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ePrimitivo, allevata con il tradizionale sistema ad alberello. La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba, per non far subire eccessivi stress idrici ai grappoli raccolti manualmente. In cantina la fase di vinificazione prevede la pigia-diraspatura dei frutti e la fermentazione alcolica a temperatura controllata a cui seguirà un breve periodo di affinamento di \u003cstrong\u003e3 mesi in barrique di rovere americano \u003c\/strong\u003ee di ulteriori 6 mesi in serbatoi di acciaio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Passo del Cardinale nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso è intrigante e avvolgente, si avvertono sentori di frutta rossa sotto spirito, erbe aromatiche, liquirizia e spezie dolci. Al palato è armonico, \u003cstrong\u003emorbido, caldo e piacevolmente persistente\u003c\/strong\u003e. Uno dei vini rossi che esprimono in maniera più concreta e perfetta il Sud d’Italia. Lenta e faticosa era l’andatura del Cardinale. Lenta e faticosa è la gestione manuale della vigna da cui si ottiene questo vino e lento è il tempo che bisogna attendere prima di poterlo ottenere. Da questi ritmi lenti nasce questa etichetta: vanto indiscusso della cantina Paolo Leo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Equilibrato, armonico, caldo, corposo e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, di frutta rossa sotto spirito, erbe aromatiche, liquirizia e spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198100029788,"sku":"VR6386143","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/primitivo-di-manduria-passo-del-cardinale-paolo-leo-2022_56954.jpg?v=1754565458","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/primitivo-di-manduria-passo-del-cardinale-paolo-leo-2022-leo-paolo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}