{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2018-de-quarto","title":"Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA VECCHIE VIGNE 'CO' DE QUARTO 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Co’ Riserva Vecchie Vigne Primitivo di Manduria si configura come il vino di punta della cantina pugliese De Quarto, la bottiglia che rappresenta la \u003cstrong\u003equintessenza dello stile del produttore\u003c\/strong\u003e Antonio De Quarto. Le vinificazioni dei grappoli coltivati dalla tenuta si realizzano nella maniera il più possibile spontanea all’interno dell’antica cantina di Lizzano, situata in un vecchio palmento restaurato di proprietà della famiglia. Il nome di questo Primitivo di Manduria Riserva rende omaggio al nonno Cosimo De Quarto, detto Co’, colui che ha tramandato la tecnica e l’esperienza riguardanti la coltivazione e vinificazione delle uve del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria Riserva ‘Co’ Vecchie Vigne deriva da sole uve Primitivo cresciute all’interno di un\u003cstrong\u003e vecchio vigneto allevato ad alberello\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epugliese\u003c\/strong\u003e nel comune di Lizzano. Qui, le viti beneficiano del clima soleggiato tipicamente mediterraneo e dei suoli rossi e calcarei. La raccolta viene eseguita a mano a fine settembre, quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione, e i grappoli sono quindi ammostati in vasche di acciaio inox termoregolate per la lenta fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce della durata complessiva di ben 60 giorni. Dopo alcuni mesi di maturazione sempre in acciaio si procede con l’imbottigliamento e l’ulteriore riposo in bottiglia che precede l’immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, il Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne ‘Co’ della tenuta De Quarto si veste di un manto rosso granato intenso dal contorno aranciato. Il naso esibisce inebrianti sentori di mora, prugna e fichi secchi, associati a suggestioni balsamiche e a dolci sensazioni di cioccolato e cannella. L’imponente calore e la \u003cstrong\u003erotondità materica\u003c\/strong\u003e al palato sono sostenuti da una struttura robusta e una trama tannica levigata che anticipa l’epilogo ampio e molto persistente. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato intenso con riflessi aranciati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Robusto, ampio, rotondo e molto persistente, materico e caldo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e More e prugne, fichi secchi, cioccolato e cannella \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198450614620,"sku":"VR6392001","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2018_56174.jpg?v=1754567047","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2018-de-quarto","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}