{"product_id":"primitivo-mistico-2016-larchetipo-2-larchetipo","title":"Primitivo Mistico 2016 L'Archetipo","description":"\u003cp\u003ePotente ed elegante Prodotto solo in particolari annate e quando Madre natura ne permette l’appassimento in pianta (raccolta nell’ultima decade di ottobre), il Primitivo Mistico è un rosso che si espone subito con carattere e personalità, attraverso cui l'azienda L'Archetipo dimostra come le sinergie della natura siano alla base dello crescita e sviluppo di ogni pianta. A seguito di una fermentazione spontanea grazie alla presenza di lieviti indigeni ed un lungo periodo di macerazione, il vino matura un anno in botte da 50hl a contatto con le fecce fini e per altri 8 mesi in bottiglia. 16,5 gradi alcolici e non sentirli! Si presenta alla vista con un colore rosso tipicamente rubino, di grande intensità e concentrazione. Al naso si viene subito trasportati nella macchia salentina con note di mirto, ginepro e nuance salmastre. Cede poi il passo a piacevoli giochi olfattivi che esaltano frutta rossa matura e tocchi di spezie dolci. Complesso e muscolare al palato, il sorso evidenzia un'importante componete alcolica, mitigata da un'inaspettata freschezza. Finale lunghissimo. Accompagna ottimamente piatti di agnello o capretto al forno. Da provare con il cioccolato per piacevoli momenti di meditazione. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198369907036,"sku":"VR6390615","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5014_848b659d-2558-4bb2-b38d-dcfc13e96f7d.png?v=1754566668","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/primitivo-mistico-2016-larchetipo-2-larchetipo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}