{"product_id":"primitivo-piluna-2022-castello-monaci-castello-monaci","title":"Primitivo Pil+¦na 2022 Castello Monaci","description":"\u003cp\u003eIl vaso di Pandora Misterioso e dalle origine antichissime, il Primitivo è un vitigno le cui origini sembrano essersi perse nella notte dei tempi, così come misterioso era il Pilùna , l’antico vaso di tufo che veniva utilizzato dai greci per le liturgie eucaristiche. Qui a Castello Monaci , nel cuore del Salento, le cose si fanno serie con questo vitigno, curato nel minimo dettaglio a partire dalla coltivazione della pianta, su terreni tufacei, sino all’affinamento per 6 mesi in barrique; il risultato è Pilùna, un Primitivo dalla spiccata personalità e con un ottimo potenziale di invecchiamento ma godibile già nell’immediato. Rosso rubino compatto con bordatura violacea, al naso offre sentori fruttati scuri di more e mirtilli, sottobosco e amarena, refoli speziati di pepe nero. L’assaggio è rotondo e ricco di grazia, dotato di un’ottima freschezza e dal tannino giovane ma già ben levigato, con lunga persistenza ammandorlata. Ottimo con carne rossa alla brace e stufati, è da provare con il caciocavallo. Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198115955036,"sku":"VR6386408","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6247.png?v=1754565538","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/primitivo-piluna-2022-castello-monaci-castello-monaci","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}