{"product_id":"priorat-camins-del-alvaro-palacios-2019-alvaro-palacios","title":"Priorat 'Camins Del' Alvaro Palacios 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PRIORAT 'CAMINS DEL' ALVARO PALACIOS 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Priorat “Camins Del” di Alvaro Palacios è originario della zona del Priorato in Spagna. La cantina è gestita da Alvaro Palacios che, compiuti studi e tirocini lavorativi in Francia tra Bordeaux e Pomerol, ha deciso di aprire una sua realtà lavorativa. Nel 1990 acquistò la sua prima vigna “Finca Dofì” seguita tre anni più tardi da “L’Eremita” di circa 2 ettari di estensione, piantata nel lontano 1940. Nel 1998 con l’aiuto del nipote Perez decide di fondare una nuova realtà vitivinicola, la cui \u003cstrong\u003eproduzione viene ampliata\u003c\/strong\u003e dal rilevamento nel 2000 dell’azienda di famiglia dopo la morte del padre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Camins Del Priorat” di Alvaro Palacios è il frutto dell’unione di più vitigni quali Grenache, Carignano, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot provenienti da \u003cstrong\u003evigne di un’età compresa tra i 13 e i 45 anni\u003c\/strong\u003e, innestate su ripidi pendi tra i 350 e i 700 metri sul livello del mare e provenienti da zone diverse della regione del Priorato; il suolo è friabile, perché principalmente composto da ardesia in questa zona specifica. Il clima è siccitoso, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che consentono una completa maturazione delle uve e una brezza di origine marina che elimina l’umidità in eccesso dai grappoli, evitando che questi si rovinino. Le uve sono raccolte a mano in momenti differenti per dare a tutte le possibilità di maturare completamente; vengono poi diraspate e fatte fermentare in tini di acciaio e cemento con lieviti indigeni. La macerazione dura tra i 20 e i 30 mesi, per poi invecchiare in legno fino a sei mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Priorat “Camins Del” di Alvaro Palacios si presenta nel calice di un viola intenso con riflessi brillanti. Al naso presenta una curiosa espressività con sentori di ciliegia e mora e note speziate; il palato è affascinato da una struttura fine e vellutata con un f\u003cstrong\u003einale speziato e tannini ben integrati \u003c\/strong\u003enella struttura, invogliando sorso dopo sorso un nuovo bicchiere. Si consiglia in abbinamento con carni bianche in umido e carni rosse alla griglia; ottimo anche con piatti vegetariani. Prodotto particolare da condividere in occasioni formali, sorseggiando un vino dalle potenzialità estreme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso ciliegia con riflessi porpora \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Vellutato, intenso e concentrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori fruttati di mirtillo e mora con note speziate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198311154012,"sku":"VR6389592","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/41969.jpg?v=1754566393","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/priorat-camins-del-alvaro-palacios-2019-alvaro-palacios","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}