{"product_id":"pro-vino-vigneto-orsi-san-vito-2019-orsi-vigneto-san-vito","title":"Pro.Vino' Vigneto Orsi San Vito 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'PRO.VINO' VIGNETO ORSI SAN VITO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso ‘Pro.Vino’ di Orsi Vigneto San Vito rappresenta un’\u003cstrong\u003eetichetta artigianale e sincera\u003c\/strong\u003e, prodotta nel massimo rispetto del territorio e del consumatore. Siamo nella frazione di Crespellano, all’interno del comune bolognese di Valsamoggia, dove la cantina Vigneto Orsi San Vito coltiva all’incirca 15 ettari di vigneti, destinati a dare vini che si configurino come vera espressione della zona dei Colli Bolognesi. Tra questi, il ‘Pro.Vino’ consta di un assemblaggio delle varietà tradizionali Barbera e Negretto. Quest’ultimo deve il suo nome alla colorazione particolarmente scura dei grappoli. Il disegno in etichetta raffigura una beccaccia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCome accennato, il ‘Pro.Vino’ Rosso Vigneto Orsi San Vito deriva da un blend di Barbera (60%) e Negretto (40%), coltivati a circa 200 metri sul livello del mare a regime biologico certificato, adottando anche \u003cstrong\u003epratiche di agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. In cantina, la fermentazione alcolica, condotta dai soli lieviti indigeni, ha luogo in botti di rovere di Slavonia, mentre la successiva fase di maturazione dura 12 mesi e si verifica in botti vecchie di dimensioni varie. La lavorazione si conclude con un periodo di 9 mesi di affinamento in bottiglia. Lungo l’intero processo di vinificazione non è effettuata alcuna filtrazione o correzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOrsi Vigneto San Vito Rosso ‘Pro.Vino’ possiede una colorazione rosso intenso con riflessi violacei color mora. Al naso, sentori di mirtillo e altri frutti di bosco si alternano a sensazioni di cuoio e anice, nonché a leggeri aromi di cioccolato. \u003cstrong\u003eComplesso e morbido l’assaggio\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una sottile trama tannica che anticipa la chiusura fruttata coerente con le percezioni dell’olfatto. Un’interpretazione territoriale abile nell’associare buona struttura e ottima scorrevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso con riflessi violacei color mora \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Complesso, fruttato, morbido con tannini sottili \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note fruttate di mora e mirtillo, sentori di cuoio, anice e leggeri aromi di cioccolato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198216225116,"sku":"VR6387800","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/50151.jpg?v=1754565914","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/pro-vino-vigneto-orsi-san-vito-2019-orsi-vigneto-san-vito","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}