{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-metodo-classico-superiore-brut-nature-silvano-follador-2017-follador-silvano","title":"Prosecco di Valdobbiadene Metodo Classico Superiore Brut Nature Silvano Follador 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PROSECCO DI VALDOBBIADENE METODO CLASSICO SUPERIORE BRUT NATURE SILVANO FOLLADOR 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Metodo Classico Superiore Brut Nature di Silvano Follador è uno spumante dal profilo originale. Innanzitutto si presenta con una matrice territoriale precisa e fedele, in quanto il vigneto di “Saccol” conferisce \u003cstrong\u003eleggerezza e raffinatezza\u003c\/strong\u003e al sorso finale, facendo emergere gli aspetti più gentili del Prosecco. Poi si racconta con una rifermentazione che viene effettuata seguendo i crismi del Metodo Classico, procedimento perfetto per preservare l’armonia e la delicatezza del profilo aromatico delle uve. Una bollicina senza dubbio interessante, che può essere precorritrice di un nuovo modo di intendere il Prosecco.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Brut Nature di Silvano Follador è un Prosecco di Valdobbiadene Metodo Classico Superiore che nasce da un taglio in cui accanto al Glera ritroviamo anche piccole percentuali di Verdiso, Perera e Bianchetta. Queste varietà crescono all’interno del vigneto “Saccol”, caratterizzato da un sottosuolo marnoso e argilloso. Il mosto fermenta una prima volta spontaneamente, grazie alla presenza di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in vasche di acciaio inossidabile o cemento, e la rifermentazione, con la conseguente presa di spuma, avviene in bottiglia, seguendo le regole produttive del Metodo Classico; il Prosecco rimane ad affinare sui lieviti per 8 mesi, e al termine dell’iter produttivo, al momento della sboccatura, \u003cstrong\u003enon si aggiunge alcun dosaggio zuccherino\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Brut Nature Metodo Classico Superiore di Silvano Follador si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da una fila di bollicine sottili, di buona durata. Il naso risulta avvolto da piacevoli sfumature fruttate, che si tingono poi di rimandi di lieviti e cenni che riportano alla scorza degli agrumi. Vivace l’ingresso al palato, che si delinea con una \u003cstrong\u003ebella scorrevolezza\u003c\/strong\u003e portata da un sorso raffinato, gustoso e croccante. Un’etichetta che esplora le potenzialità del Metodo Classico applicate a una tipologia di vino come il Prosecco, in un percorso innovativo che testimonia la voglia di sperimentare di Silvano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con perlage persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Teso, fresco, secco, agrumato, delicato, fragrante e armonico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Nitido, pulito e fruttato, di frutta bianca fresca, scorza di agrumi e pane fresco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198306140508,"sku":"VR6389362","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/17967.jpg?v=1754566365","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/prosecco-di-valdobbiadene-metodo-classico-superiore-brut-nature-silvano-follador-2017-follador-silvano","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}