{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-cosi-e-col-fondo-bellenda-bellenda","title":"Prosecco di Valdobbiadene Rifermentato in bottiglia 'Cos+¼ +¿ Col Fondo' Bellenda","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PROSECCO DI VALDOBBIADENE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA 'COSÌ È COL FONDO' BELLENDA\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Così è Col Fondo” è il Prosecco di Valdobbiadene nella sua versione più antica e artigianale, riproposto dalla Cantina Bellenda in omaggio alla tradizione del territorio. Prima dell’introduzione della spumantizzazione in autoclave, il Prosecco si produceva con la rifermentazione naturale in bottiglia. La presenza dei lieviti esausti sul fondo rende l’aspetto del vino leggermente velato. Al naso è secco e deciso, con profumi fragranti di frutta bianca e cenni di frutta esotica. Il sorso è di\u003cstrong\u003e vivace freschezza, teso e verticale\u003c\/strong\u003e, con chiusura piacevolmente sapida.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Rifermentato in bottiglia “Così è Col Fondo” è una bottiglia che ha il sapore genuino del passato. Viene prodotto con Glera in purezza, coltivata nella zona di Carpesica, caratterizzata da un terreno calcareo-argilloso ricco di scheletro, generato dalla morena dell’antico ghiacciaio del Piave. Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 180 metri sul livello del mare, con esposizione sud e sud-ovest e sono allevate a Sylvoz. Il clima fresco, ventilato e con buone escursioni termiche, contribuisce a portare a maturazione uve sane e aromaticamente ricche. Dopo la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto, si procede alla classica vinificazione in bianco in vasche d’acciaio inox. La \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e avviene con l’aggiunta di mosto e si svolge naturalmente a primavera con il rialzo delle temperature.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Rifermentato in bottiglia “Così è Col Fondo” è un Valdobbiadene Prosecco molto apprezzato per il suo carattere schietto e diretto, per la sua capacità di portare nel calice le caratteristiche del terroir e i sapori primari dell’uva Glera nella sua \u003cstrong\u003eessenziale purezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Si può scegliere se berlo senza agitarlo, lasciando i lieviti sul fondo, oppure se portarli in sospensione capovolgendo la bottiglia prima di aprirla. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con la tipica velatura dei rifermentati in bottiglia. Al naso esprime profumi floreali, aromi di frutta bianca e di crosta di pane. Al palato ha un attacco fresco e deciso, che si distende in un centro bocca maturo di pesca bianca e litchi. Il finale è sapido e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino, naturalmente velato dal deposito dei lieviti con bollicina delicata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Diretto, asciutto, sapido e ricco di finezza aromatica tipica del vitigno \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profumi varietali di mela, pera, litchi e pesca bianca insieme a note più erbacee di menta e caprifoglio \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198122475868,"sku":"VR6386527","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/12240.jpg?v=1754565566","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/prosecco-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-cosi-e-col-fondo-bellenda-bellenda","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}