{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-brut-rive-di-santo-stefano-val-doca-val-doca","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut 'Rive di Santo Stefano' Val d'Oca","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE EXTRA BRUT 'RIVE DI SANTO STEFANO' VAL D'OCA\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut Rive di Santo Stefano di Val d'Oca è una delle etichette di maggior prestigio della cantina trevigiana. La definizione “Rive” è, infatti, riservata alle migliori parcelle dell’area del Prosecco Superiore, con vigne coltivate su pendii ripidi e quindi meglio esposti e più drenanti. Le uve Glera provengono solo dalla pregiata zona di Santo Stefano e sono vinificate e poi spumantizzate secondo il metodo Martinotti o Charmat, che ne esalta le \u003cstrong\u003edelicate fragranze floreali\u003c\/strong\u003e e gli eleganti aromi fruttati. Il dosaggio Brut rende il vino molto adatto ad abbinamenti a tavola con antipasti, primi piatti di mare o con verdure.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Rive di Santo Stefano è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore realizzato da un’importante realtà cooperativa del territorio di Valdobbiadene. Val d’Oca riunisce circa 600 soci conferitori e gestisce complessivamente quasi 800 ettari, producendo un’ampia gamma di etichette di Prosecco. La grande disponibilità di vigne tra cui scegliere, ha permesso alla cantina di sviluppare un processo di qualità che si è tradotto nella valorizzazione delle uve provenienti dalle pregiate “Rive” del territorio di Valdobbiadene. Vini che nascono dalle migliori uve di \u003cstrong\u003eparcelle particolarmente vocate\u003c\/strong\u003e e che rappresentano la punta di diamante della produzione Val d’Oca. La cantina è anche impegnata in un processo complessivo di conversione all’agricoltura biologica per salvaguardare l’ambiente e il territorio delle colline del Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eExtra Brut Rive di Santo Stefano di Val d'Oca è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore, che esprime al meglio la ricchezza matura dell’uva Glera e la tipica piacevolezza di beva di questo spumante, che ha ormai conquistato il palato degli appassionati di tutto il mondo. Al termine di una pressatura delicata delle uve, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di maturazione, il vino base è trasferito in autoclave per la presa di spuma e per la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti. Il Prosecco Superiore si presenta di colore giallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdolini. Il perlage è continuo e di buona finezza. Il bouquet esprime sottili profumi floreali, di zagara, aromi di agrumi, di pera, mela e frutta fragrante a polpa bianca. Il \u003cstrong\u003esorso è teso e vivace\u003c\/strong\u003e con aromi succosi e cremosi, dal finale su note sapide e rinfrescanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino delicato e cristallino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Armonico, sapido e secco, dal fresco finale persistente e dal perlage fine e duraturo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fiori bianchi freschi, polpa di mela e scorze di agrumi misti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198119493980,"sku":"VR6386480","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/20558.jpg?v=1754565548","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-brut-rive-di-santo-stefano-val-doca-val-doca","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}