{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-col-fondo-vitale-malga-ribelle-2022-malga-ribelle","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Col Fondo 'Vitale' Malga Ribelle 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PROSECCO VALDOBBIADENE BRUT NATURE COL FONDO 'VITALE' MALGA RIBELLE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Brut Nature Col Fondo ‘Vitale’ della realtà produttiva Malga Ribelle rappresenta un’etichetta artigianale dall’\u003cstrong\u003eanimo puro e sincero \u003c\/strong\u003eche riflette lo spirito produttivo del vignaiolo Vitale Girardi. Vitale avviò ufficialmente il proprio progetto enoico nel 2017, dopo decenni in cui le uve coltivate dalla famiglia erano state destinate alla vendita presso cantine locali. Il Prosecco Col Fondo ‘Vitale’ è l’unica etichetta realizzata dal produttore a partire dalla sua vigna di 1.5 ettari, nutrita con concime ricavato dalle vacche allevate dallo stesso Vitale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Col Fondo ‘Vitale’ Brut Nature Malga Ribelle viene elaborato a partire da una solida base di Glera, cui è aggiunto all’incirca un 5% delle altre varietà autoctone Bianchetta, Perera e Verdiso. I ceppi poggiano su terreni collinari molto scoscesi, formati da un mix di argilla, sabbia e calcare, particolarmente ricchi di elementi minerali e di una \u003cstrong\u003eroccia locale di origine marina\u003c\/strong\u003e chiamata “Croda Rospera”. La conduzione agronomica esclude il ricorso a prodotti chimici di sintesi e la raccolta è effettuata interamente a mano. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice dei grappoli va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio mentre la presa di spuma si realizza in bottiglia attraverso l’aggiunta di mosto al vino base. Durante l’intera lavorazione il liquido non subisce alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e lo spumante è infine commercializzato senza previa sboccatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Vitale’ Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Col Fondo di Malga Ribelle ha un colore giallo paglierino dall’effervescenza fine e persistente. L’olfatto propone gradevoli sentori di frutta estiva, fiori ed erbe officinali che preludono al gusto \u003cstrong\u003edelicato e soavemente aromatico\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una bella freschezza e un’incisiva vena sapido-minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino chiaro e bollicina copiosa \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto sapido, fragrante, fine e morbido, abboccato sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Albicocca, pera, salvia, timo, camomilla \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198297293148,"sku":"VR6389415","price":17.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-col-fondo-vitale-malga-ribelle-2022_56795.jpg?v=1754566309","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-col-fondo-vitale-malga-ribelle-2022-malga-ribelle","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}