{"product_id":"puligny-montrachet-domaine-leflaive-2018-domaine-leflaive","title":"Puligny Montrachet Domaine Leflaive 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PULIGNY MONTRACHET DOMAINE LEFLAIVE 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Puligny Montrachet della cantina Domaine Leflaive è un vino bianco di\u003cstrong\u003e grandissima eleganza e complessità\u003c\/strong\u003e prodotto in Côte de Beaune, area della Borgogna che assieme alla Côte de Nuits costituisce il dipartimento della Côte d’Or e rappresenta il cuore della produzione di alta qualità dell’intera regione. Questo distretto è sicuramente il più vocato e famoso per quanto riguarda la produzione di grandissimi vini bianchi in grado di invecchiare magnificamente pur mantenendo invariata la loro freschezza. È ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigne situate su suoli argilloso-calcarei facenti capo a sette differenti parcelle tutte situate nel comune di Puligny-Montrachet, come consentito dall’appellazione Village, di cui questa etichetta fa parte. La cantina è una storica realtà famigliare proprietaria di 25 ettari di vigneto coltivati secondo i metodi dell’agricoltura biodinamica e che opera per ricercare l’eccellenza sempre mantenendosi rispettosa del proprio terroir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Puligny Montrachet è prodotto con uve che vengono raccolte a mano con cernita dei vari grappoli e scelta del momento ottimale per la vendemmia attraverso un costante monitoraggio delle condizioni di maturazione ideali di ogni differente parcella. Giunte in cantina le uve vengono pressate gentilmente, utilizzando una pressa pneumatica, e lasciate decantare per circa 24 ore, dopodiché il mosto viene travasato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Vosges e di Allier, \u003c\/strong\u003enuove per il 18%, e fatto fermentare utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. Il vino rimane poi ad affinare nelle stesse botti per circa 12 mesi prima di passare in vasche d’acciaio per altri 6 mesi ed essere finalmente imbottigliato subendo una filtrazione leggera e una chiarifica omeopatica solo se necessario.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Puligny Montrachet della cantina Domaine Leflaive si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso, con al naso una complessa aromaticità e mineralità. Compaiono aromi di fiori bianchi, note di frutta gialla, di agrumi e di mela cotogna, sentori di frutta a guscio tra cui la nocciola e leggere sfumature balsamiche e marine. In bocca è \u003cstrong\u003emorbido e corposo\u003c\/strong\u003e ma nello stesso tempo teso e sapido. Insomma uno Chardonnay dall’equilibrio perfetto con una bella persistenza aromatica che rimane a lungo presente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Teso, fresco e corposo, di ottima sapidità e lunga persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante e minerale, con sfumature marine, di fiori bianchi e nocciole tostate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198540366172,"sku":"VR6394013","price":102.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/28988.jpg?v=1754567607","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/puligny-montrachet-domaine-leflaive-2018-domaine-leflaive","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}