{"product_id":"raspato-bianco-annesanti-2022-annesanti","title":"Raspato' Bianco Annesanti 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'RASPATO' BIANCO ANNESANTI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Raspato della cantina umbra Annesanti rappresenta un \u003cstrong\u003ebianco frizzante beverino e sincero\u003c\/strong\u003e. Immersa tra le colline ternane, all’interno del comune di Arrone, questa piccola realtà produttiva artigianale ha avuto il merito di contribuire alla valorizzazione vitivinicola della Valnerina, coniugando valori fondamentali quali spontaneità, tradizione e ricerca sperimentale. L’obiettivo di Francesco Annesanti, giovane e promettente vignaiolo alla guida della cantina, è quello di offrire vini genuini che parlino il linguaggio del terroir. Numerose sono le etichette proposte, tutte intimamente legate al territorio, che vanno a costituire una produzione totale da non più di 20.000 bottiglie all’anno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAnnesanti Bianco Raspato è realizzato da uve bianche provenienti da cloni di vitigni che sono stati recuperati dal vigneto del nonno e quindi riprodotti per selezione massale. L’\u003cem\u003eiter \u003c\/em\u003edi lavorazione prevede una vinificazione in bianco senza contatto con le bucce e senza aggiunta di solfiti, con il solo ausilio dei lieviti indigeni. La rifermentazione avviene in bottiglia grazie all’\u003cstrong\u003eimpiego di mosto fresco congelato\u003c\/strong\u003e, i cui zuccheri naturalmente presenti vengono trasformati dai lieviti con produzione di spuma.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il bianco frizzante Raspato di Annesanti esprime una colorazione giallo paglierino lievemente torbido, con effervescenza briosa e fine. Al naso evoca sentori di frutta a polpa bianca e fragranze floreali, che si uniscono a sensazioni di lieviti e panificio. Gusto \u003cstrong\u003efresco, vivace e brioso\u003c\/strong\u003e, notevolmente beverino e leggiadro. Un’espressione immediata e accessibile, mai stancante, pensata per il consumo quotidiano. Ideale come spensierato aperitivo in compagnia in abbinamento a stuzzichini vari o formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino lievemente torbido con spuma briosa e fine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, vivace, brioso e molto beverino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di lieviti, frutta a polpa bianca, panificio e fragranze floreali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198194368860,"sku":"VR6387464","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/raspato-bianco-annesanti-2022_53363.jpg?v=1754565820","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/raspato-bianco-annesanti-2022-annesanti","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}