{"product_id":"ribolla-gialla-2022-dop-nina-nunic-klet-brda","title":"Ribolla Gialla 2022 DOP Nina Nuni-ç","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla spontanea La Ribolla Gialla , o Rebula, è in assoluto il vitigno che più direttamente esprime l’essenza del territorio di Brda, quel territorio conosciuto anche come Collio sloveno; il vitigno fu introdotto in questi luoghi in epoca romana e vi trovò, in seguito, fissa dimora perchè, grazie alla particolare composizione del terroir, riesce ad esprimere i suoi mille volti. La versione di Nina Nunić , 100% Ribolla Gialla, nasce da filari accarezzati da un misto di aria calda marina e freddi venti alpini e da una vendemmia, precoce, rigorosamente manuale. Ogni lavorazione, dalla fermentazione all’affinamento, avviene in botti di rovere per esprimere al meglio la struttura, le capacità e quel profilo mediterraneo che rendono questo vitigno tra i più apprezzati al mondo. Se conservato in modo corretto, al riparo dalla luce, ha un potenziale di invecchiamento di almeno 8 anni. Colore giallo paglierino profondo con sfumature dorate, al naso è una successione di cedro, mela verde e pompelmo, poi gelsomino, mandorla, vaniglia e pane tostato con nitide suggestioni salmastre sullo sfondo. Assaggio estremamente gradevole, rivela freschezza e un’affilata sapidità in un contesto di pulizia e spontaneità che invoglia continuamente alla beva. Accompagna tranquillamente insalate di pesce, pasta condita con verdure e formaggi a pasta molle. Il vino perfetto per il sushi. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198211506524,"sku":"VR6387709","price":9.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9009.png?v=1754565892","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/ribolla-gialla-2022-dop-nina-nunic-klet-brda","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}